די וואָרט קאַצאַראָלאַס (אין גריכיש: λάχανο κατσαρόλας, פּראַנאַונסט: לאַה-האַה-קיין קייט-זאַה-רוהל-ראַמז) מיטל קאָכן אין אַ טאָפּ, און פֿאַר דעם שיסל פון סטוד קאַבבאַגע מיט מינט, אַ זופּ אָדער טייג טאָפּ אָדער אַ האָלענדיש ויוון אַרבעט געזונט. די טשיקאַווע געשמאַק קאָמבינאַציע איז אַ פאַרגעניגן ווי אַ זייַט שיסל אָדער מעיסלעסס הויפּט שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 אַניאַנז, פיינלי געהאַקט
- 2 קלאָוועס פון קנאָבל, פיינלי געהאַקט אָדער סלייסט
- 1 גלעזל
- איילבירטן אויל
- 2 1/4 פונט (וועגן 1 קילאָ) פון קרויט, ויסווייניקסט בלעטער אראפגענומען, שנייַדן אין מיטל שטיקער
- 2 טאַמאַטאָוז, פיינלי געהאַקט
- 1 1/2 טייבאַלספּונז פון פיינלי געהאַקט פריש מינץ
- 1 לעפעלע פון ים זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פון פרעשלי ערד פעפער
- 2 גאַנץ קלאָוועס
ווי צו מאַכן עס
- סאָופּעד ציבעלע און קנאָבל אין מאַסלינע בוימל ביז טראַנסלוסאַנט.
- לייג קרויט און קאָך פֿאַר וועגן 5 מינוט.
- לייג אַלע רוען ינגרידיאַנץ (פּאָמידאָר, מינץ, זאַלץ, פעפער, קלאָוועס) און גענוג וואַסער צו דעקן דורך וועגן 1/2 אינטש.
- ברענגען צו אַ קאָכן, דעקן די טאָפּ, רעדוצירן היץ און מליען (פּאַמעלעך קאָכן) פֿאַר 45 מינוט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 643 |
| גאַנץ פאַט | 55 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 40 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 646 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 38 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 10 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |