אויב איר זוכט פֿאַר אַ ספּעציעל ראָוסט רינדערנס רעצעפּט, דאָס איז אַ ויסגעצייכנט ברירה.
ראָוסט דעם רינדערנס רייב אויג צו זעלטן אָדער מיטל-זעלטן פֿאַר די זייער בעסטער רעזולטאטן. איך געוויינט אַ שווער וואַרפן אייַזן סקילאַט פֿאַר די בראָטן, אָבער אַ שווער באַקינג פּאַן קענען זיין געניצט ווי געזונט. די קרישטי קראַקט שוואַרץ פעפער און קנאָבל קאָוטינג פלייווערז די רינדערנס געשמאַק און די בראָטן סטייז ווייך און זאַפטיק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 באָאָעלעסס רינדערנס רייסן אויג בראָטן, וועגן £ 5
- 1 לעפל קראַקט שוואַרץ פעפער
- 1 לעפל פּראָסט קאָשער זאַלץ
- 4 קלאָוועס קנאָבל, געדריקט
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן אַ סיזאַנד וואַרפן אייַזן סקילאַט אין די ויוון. פּרעהעאַט די ויוון צו 500 עף.
- קאַמביין די שוואַרץ פעפער, זאַלץ, און קנאָבל; רייַבן אַלע איבער די בראָטן.
- קערפאַלי, מיט פּאָטהאָלדערס אָדער ויוון מיטץ, אַראָפּנעמען די סקילאַט צו אַ מעטאַל געשטעל. שטעלן די בראָטן אין די סקילאַט.
- ווייַזן די סקילאַט צו די ויוון און בראָטן בייַ 500 F פֿאַר 25 מינוט. רעדוצירן די היץ צו 325 ף און פאָרזעצן ראָוסטינג פֿאַר וועגן 1 1/2 שעה, אָדער ביז די בראָטן ריטשאַז 130 ף צו 140 ף פֿאַר זעלטן צו מיטל זעלטן אויף אַ טערמאָמעטער אָדער ויוון זאָנד ינסערטאַד אין די צענטער פון די פלייש. פלייש און פּאָולטרי טעמפּעראַטור טשאַרט
- אַראָפּנעמען פון די ויוון, געצעלט לאָסלי מיט פאַרמייַדן, און לאָזן די ראָוסט מנוחה פֿאַר 20 מינוט. שנייַדן און דינען. דינען 6-8.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 516 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 214 מג |
| סאָדיום | 1,017 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 78 ג |