בוטטערמילק פּיראָג איז אַ קאַסטערד-טיפּ פון פּיראָג געמאכט עקסטרע ספּעציעל און מער פלייווערפאַל מיט בוטטערמילק. ניצן אַ פאַרפרוירן אָדער ריפרידזשערייטיד פּיראָג קראַסט אין דעם רעצעפּט, אָדער נוצן דיין אייגן באַליבט רעצעפּט פֿאַר פּיראָג געבעקס .
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 גרויס עגגס
- 3/4 גלעזל צוקער
- 3 טייבאַלספּונז
- געוויינלעכע מעל
- 1 1/2 cups buttermilk
- 1/4 טעפּל פּוטער (צעלאָזן)
- 2 טישפּונז וואַניל עקסטראַקט
- 1 פּיראָג שאָל (ונבאַקעד 9-אינטש)
- 1 לעפעלע מושקאַט (אָדער געשמאַק)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 375 °.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, שלאָגן די עגגס און צוקער פֿאַר וועגן 5 מינוט, ביז לימענע בונט. שלאָגן די מעל. מיט די מיקסער אויף נידעריק גיכקייַט, קלאַפּן אין די באַטערמילק, צעלאָזן פּוטער, און וואַניל.
- גיסן די געמיש אין די פּיראָג קראַסט און שטעלן אין די ויוון. שפּריצן די שפּיץ מיט מושקאַט. אָרט אַ פּאַן אָדער שטער אויף די געשטעל אונטער די פּיראָג צו כאַפּן קיין ספּילז. באַקן די באַטערמילק פּיראָג פֿאַר 20 מינוט. רעדוצירן היץ צו 325 ° און באַקן פֿאַר 20-25 מינוט מער, ביז פּיראָג איז באַשטימט.
דעם פּיראָג איז געשמאַק טאַפּט מיט אַ דאַלאַפּ פון וויפּט קרעם .
איר קען אויך ווי