די האָלידייַס מיינען פּיעס, און, אויב עס איז געווען צייַט צו טויט, עס ס איצט. אַז מיטל כאָומייד פּיראַט טייג (טאָן ניט זאָרג, עס ס 'גרינג) און שיין עפּל ראָסעטטעס צו וואַו דיין געסט. דעם שיינקייט זאל זיין אַ ביסל פון אַ פּרויעקט, אָבער דער קוק און טעם וועט זיין געזונט ווערט עס!
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די קראַסט:
- 1 1/4 טעפּלעך אַלע ציל מעל
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 שטעקן (8 טייבאַלספּונז) ונסאַלטעד פּוטער (טשילד און שנייַדן אין 1/2 "ברעקלעך)
- 1/4 גלעזל ייַז וואַסער
- פֿאַר די טאַהיני קוסטאַרד פילונג:
- 4 יי יאָוקס
- 1/2 טעפּל צוקער
- 2 טייבאַלספּונז
- טאַהיני (סעסאַמי פּאַפּ)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 3 טייבאַלספּונז cornstarch
- 2 טעפּלעך גאַנץ מילך
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפל ונסאַלטעד פּוטער
- פֿאַר די עפּל ראָסעטעס:
- 4 גרויס רויט סקינד עפּל
- 4 טעפּלעך וואַסער
- 1/4 טעפּלעך לימענע זאַפט
- פּאַודערד צוקער פֿאַר דאַסטינג די שפּיץ
ווי צו מאַכן עס
צו מאַכן די קראַסט:
- לייג די מעל, זאַלץ און טשילד פּוטער צו אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. פּולס אַ ביסל מאל ביז דער געמיש ריזעמבאַלז קורס ברעקלעך.
- מיט די מאַשין פליסנדיק, גיסן די ייַז וואַסער דורך די פיטער רער און פאָרזעצן פליסנדיק נאָר ביז אַ טייג פּילקע פארמען. טאָן ניט איבער-מישן.
- ריין די טייג אין פּלאַסטיק און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער איין שעה.
מאַכן די טאַהיני קראַסט:
- בשעת די טייג איז טשילינג, מאַכן די טאַהיני קאַסטערד פילונג דורך ווהיסקינג צוזאַמען די עגגס און צוקער ביז גלאַט און ילימאַנייטאַד אין קאָלירן. ווהיסק אין די טאַהיני און וואַניל און דעמאָלט וויסק אין די קאָרנסטאַרטש.
- לייג די גאנצע מילך און זאַלץ צו אַ טאָפּ און, בייַ נידעריק היץ, ברענגען צו אַ מליען. לייגן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון די הייס מילך צו די עגגס און וויסק צו געדענקען זיי אַזוי אַז זיי וועלן נישט שטופּן.
- דעריבער לייגן די יי געמיש אין די טאָפּ פון מילך און וויסק ונ דורך. קלעפּיק אין די פּוטער און פאָרזעצן קוקינג און סטערינג, אויף נידעריק היץ ביז די געמיש הייבט צו טיקאַן. שפּאַנונג צו באַזייַטיקן קיין קאָכן יי פּאַרטיקאַלז, לאָזן אַ ביסל קיל, דעקן מיט פּלאַסטיק און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה.
- איר קענען מאַכן ביידע די טייג און די קאַסטערד אַ טאָג אָדער צוויי פאָרויס אויב איר בעסער.
- פאַרהיטן די ויוון צו 375 עף.
- אויף אַ געזונט פלאָורעד ייבערפלאַך, ראָלל די טייג אויס צו בעערעך אַ 9 "קרייַז און טאַפּט איבער אַן 8" פּאַן פּאַן מיט אַ רימווואַבאַל דנאָ. זעמל די ראָולינג שטיפט איבער די עדזשאַז פון די טאַרט פּאַן צו שנייַדן אַוועק קיין וידעפדיק טייג.
- ניצן די טינז פון אַ גאָפּל, פּאָקע קייפל האָלעס אין די דנאָ פון די טייג און באַקן פֿאַר 20-25 מינוט אָדער ביז די טייג איז אַ ליכט גאָלדען ברוין.
- אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן קיל.
- ווען גרייט, גיסן די קולד קאַסטערד אין די קולד פּיראָג שאָל.
צו מאַכן די עפּל רויזן :
- רעפטל אַ עפּל אין האַלב, לענגטס און סקופּ אויס די האַרץ און זאמען מיט אַ מעלאָן באַללער אָדער לעפעלע. סלייס יעדער עפּל העלפט זייער טינלי. דעם איז יזיאַסט און רובֿ עפעקטיוו ניצן אַ מאַנדאָלינע.
- לייג די סלייסט apples צו אַ מייקראַווייוו זיכער שיסל אָנגעפילט מיט די וואַסער און לימענע זאַפט. קאָך און מייקראַווייוו פֿאַר 3 מינוט.
- געבן צו קיל, שפּאַנונג און פּונקט די עפּל סלייסיז טרוקן. אויב זיי זענען נאַס, זיי וועלן מאַכן דיין קאַסטערד פילונג נאַס.
- אָרט 3 סלייסיז צוזאַמען, דזשענטלי זעמל זיי און שטעלן אין די קאַסטערד. עס קען נעמען איר אַ ביסל פרוווט צו באַקומען די הענגען פון עס אָבער געדענקען אַז זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו זייַן גאנץ אָדער יידעניקאַל. דער גאנצער ווירקונג וועט זיין שיין.
- שטויב די טאַפּס פון די apples מיט פּאַודערד צוקער און הנאה!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 345 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 145 מג |
| סאָדיום | 252 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 32 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |