מאַרינאַטינג בודזשעט-פרייַנדלעך הינדל ברעקלעך אין קרייַטעכץ-לאַסט לימענע זאַפט און ייל אַלאַוז דעם סאַקיאַלאַנט לימענע סאַגע הינדל רעצעפּט צו בלייַבן זאַפטיק דורך די קוקינג פּראָצעס. פּשוט גרילד אָדער בייקט פּאַטייטאָוז , אַ פריש כאַפּט סאַלאַט, און אַ פרוכט טאַץ ווענדן דעם אין גאַנץ, כאָולסאַם מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט הינדל ברעקלעך
- 1/4 cup
- extra virgin olive oil
- 1/3 טעפּל לימענע זאַפט
- 1 לעפל לימענע פּינטעלע
- 3 טייבאַלספּונז געהאַקט
- פריש סאַגע (געהאַקט)
- 1 קלאָווע קנאָבל (קראַשט און געהאַקט)
- 3/4 לעפעלע זאַלץ (רעדוצירן 1/4 לעפעלע אויב ניצן סאָדיום-מיט הינדל)
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
צעהאַקן די מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, לימענע זעסט, סאַגע, קנאָבל, זאַלץ, און פעפער, ביז אַלע די ינגרידיאַנץ זענען גאָר קאַמביינד. גיסן די לימענע-סאַגע מאַרינייד אין אַ גרויס גלאז באַקינג שיסל; לייג דעם הינדל צו די שיסל, פארקערט די ברעקלעך אַמאָל צו מאַנטל מיט די מאַרינייד. קאָכן די שיסל און פאַרפרוירן די הינדל פֿאַר 1 שעה, קעריינג די ברעקלעך אַמאָל יעדער 15 מינוט.
פּרעהעאַט אַ גריל אָדער באַרשט אַ גרויס סקעלעט מיט בוימל און שטעלן עס איבער מיטל-הויך היץ.
צולייגן אַלע די הינדל ברעקלעך אויף די גריל אָדער שטעלן די הינדל, אין באַטשאַז, אין די הייס סקילאַט. ויסמעקן די מאַרינייד. קאָכן די הינדל פֿאַר 4 צו 6 מינוט אויף יעדער זייַט. דער הינדל איז געטאן ווען די טיקיסט טייל פילז פעסט צו די אָנווענדלעך און טעסץ 165 ף אויף אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער. דינען הייס ווי אַן ענטרי אָדער ריפרידזשערייט די הינדל און דינען עס סלייסט אין אַ סאַלאַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 473 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 127 מג |
| סאָדיום | 414 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 42 ג |