קערי פּודער און apples געבן אָסאַם, רייַך טאַם צו דעם צוקיני זופּ. דאס איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו נוצן דיין לעפטאָוווער צוקיני. ווייַל די זופּ איז בלענדיד און גלאַט, איר קענען אַפֿילו נוצן פאַרפרוירן פריש צוקיני אין דעם רעצעפּט.
קערי פּודער איז אַ צונויפגיסן פון עטלעכע בשמים און קען בייַטן אין שטאַרקייַט און טאַם. לייג עס אין קליין אַמאַונץ צו ענשור עס טוט נישט אָוווערוועלם די זופּ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 מיטל צוקיני
- 2 apples
- 1 מיטל ציבעלע, געהאַקט, וועגן 1/2 טעפּל
- 1 קליין קלאָווע קנאָבל, מינסט
- 1 קליין מער, שרעדיד
- 1 לעפל פּוטער
- 4 טעפּלעך הינדל לאַגער (פּרעפעראַבלי נידעריק סאָדיום אָדער ונסאַלטעד)
- 2 1/2 teaspoons curry powder (or to taste)
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- רעפטל אָדער טשאַפּ די צוקיני; שטעלן באַזונדער.
- שאָלעכץ די apples, האַרץ זיי, און דעמאָלט ביינדלעך.
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ גרויס פאַן אָדער האָלענדיש ויוון איבער נידעריק היץ.
- ווען די פּוטער איז הייס און די פאָומינג סאַבסיידז, לייגן די ציבעלע, קנאָבל און מער. קאָכן סלאָולי ביז די ציבעלע איז טראַנסלוסאַנט און אַ ביסל געליימט, סטערינג אָפט.
- לייג די צוקיני, דייסט apples, הינדל לאַגער, און קערי פּודער צו די ציבעלע געמיש און פאַרגרעסערן די היץ צו הויך. קאָכן פֿאַר 2 מינוט.
- רעדוצירן היץ צו נידעריק, דעקן, און מליען פֿאַר 20-25 מינוט.
- קערפאַלי פּיוריי די הייס זופּ אין די בלענדער אין קליין באַטשאַז. לייג קאַשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו געשמאַק. דינען די זופּ גאַרנישט מיט סילאַנטראָו אָדער איטאַליעניש פּעטרעשקע בלעטער.
עצות
צו פיל צוקיני צו עסן אָדער געבן אַוועק? Freeze it! פאַרפרוירן שרעדיד אָדער סלייסט צוקיני צו נוצן אין סופּס, קאַססעראָלעס, און צוקיני ברויט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 126 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 5 mg |
| סאָדיום | 551 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |