דעם געשמאַק לאַקס סופליי מאכט אַ ויסגעצייכנט מיטאָג פּאַרטיי שיסל אָדער אָפּרוטעג לאָנטש, און צוגרייטונג איז גרינגער ווי איר זאל טראַכטן. אויב איר ווי דיל מיט לאַקס, פילן פֿרייַ צו פאַרבייַטן עטלעכע פון די פריש פּעטרעשקע מיט קראָפּ.
כאָטש די סופליי כּולל בלויז צוויי עגגס, עס קומט גאַנץ ליכט און ערי. נאָר זיין זיכער צו דינען דעם פאַן מיד, ווייַל עס וועט ויסמעקן באַלד נאָך עס קומט אויס פון די ויוון.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (16-אונס) קענען לאַקס (פלאַקעד)
- 2 גרויס עגגס
- 2 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 גלעזל מילך
- 2 טייבאַלספּונז פּעטרעשקע (פריש, געהאַקט)
- 2 טייבאַלספּונז טשייווז (פריש, סניפּפּעד) *
- Dash nutmeg
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- דאַש פעפער
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 325 פ.
- לייטלי פּוטער אַ 1 1/2-קוואַרט קאַססעראָל.
- פליסן די לאַקס און פלייש עס לייטלי. קלייַבן אויס קיין ביטן פון הויט און גרעסערע ביינער. שטעלן באַזונדער.
- באַזונדער די עגגס; שטעלן די ווייץ באַזונדער.
- קלאַפּן די יי יאָוקס אין אַ קליין שיסל און שטעלן באַזונדער.
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ גרויס פאַן איבער נידעריק היץ; קאָך אין מעל. קאָכן, סטימינג, פֿאַר 2 מינוט.
- ביסלעכווייַז לייגן די מילך צו די מעל און פּוטער געמיש, סטערינג קעסיידער. פאָרזעצן צו קאָכן ביז דער סאָוס האט טיקאַנד, סטערינג אָפט.
- לייגן וועגן 1/4 גלעזל פון די הייס געמיש צו די געשלאגן יי יאָוקס, און דעמאָלט צוריקקומען די יי יאָוק געמיש צו די סאָוס, סטערינג געשווינד צו צונויפגיסן.
- לייג די פּעטרעשקע, טשיווז, מושקאַט, זאַלץ, און פעפער. קאָך אין די פלאַקעד לאַקס.
- קלאַפּן די יי ווייץ צו שטאַרק פּיקס; טאָן ניט ויסמייַדן. זיי זאָל זיין גלאָסי און פעסט און זאָל נישט קוקן טרוקן.
- דזשענטלי פאַרלייגן די יי ווייץ אין די לאַקס געמיש און דאַן אַריבערפירן די געמיש צו די צוגעגרייט פאַן.
- באַקן פֿאַר 50-60 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין און שטעלן. דו זאלסט נישט עפענען די ויוון טיר ביז עס קוקט געטאן.
* אויב איר טאָן ניט האָבן טשיווז, לייגן וועגן 1 לעפל פון פיינלי מינסט ציבעלע צו די סאָוס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 339 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 142 מג |
| סאָדיום | 371 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 26 ג |