דעם רעצעפּט פֿאַר כינעזיש סקראַמבאַלד עגגס איז געמאכט מיט כינעזיש קנאָבל טשייווז . די גיין זייער נייסלי מיט יי, אָבער איר קענען נוצן רעגולער טשייווז ווי געזונט. דעם שיסל טיפּיקלי רופט פֿאַר אַ פּלאַץ פון טשייווז, פילן פֿרייַ צו רעדוצירן די סומע צו 2 אָדער 3 טייבאַלספּונז און לייגן אנדערע סעאַסאָנינגס אויב געוואלט. באדינט 2-4.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קנאַקן כינעזיש קנאָבל טשייווז
- 4 גרויס עגגס
- 1 1/2 טיספּונז ליכט סוי סאָוס אָדער אַרויף צו 1/2 לעפעלע זאַלץ
- פרישלי ערד שוואַרץ אָדער ווייַס פעפער, צו טעם
- 2 טייבאַלספּונז גרינס אָדער פיסטאַשקע בוימל
ווי צו מאַכן עס
כינעזיש סקראַמבאַלד עגגס אינסטרוקציעס:
1. וואַשן און פליסן די קנאָבל טשייווז. אַראָפּנעמען די שווער ענדס און קיין וויטאַלד גרין בלעטער אין די שפּיץ און צעהאַקן אין 1-אינטש לענג ביז איר האָבן 1/3 טעפּל (5 טייבאַלספּונז).
2. קלאַפּן די עגגס. לייג די סוי סאָוס אָדער זאַלץ, 1 לעפעלע גרינס ייל און פעפער.
3. היץ אַ שווער סקעלעט איבער מיטל-הויך היץ. לייג די רוען ייל, ליפטינג די סקאָווראָדע אַזוי אַז די בוימל קאָווערס די דנאָ פון די פּאַן.
ווען די בוימל איז הייס, לייגן די טשייווז. סטיר-פּרעגלען בעקיצער, און לייגן די געשלאגן יי געמיש. רעדוצירן די היץ צו מיטל און דזשענטלי קריכן די עגגס. אַראָפּנעמען זיי פון די היץ ווען זיי זענען נאָר געטאן אָבער נאָך פייַכט. דינען הייס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 148 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 226 mg |
| סאָדיום | 204 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |