זיס שרעדיד קאָקאָסנוס איז פּאַפּער מיט טאַנגי קרעם קעז אין די גרינג, געשמאַק קאָקאָסנוס יסטער עגגס. מיר ליבע די ריין ווייַס קוק פון די עגגס, אָבער איר קענען נוצן אַ רעגולער שאָקאָלאַד קאָוטינג אָדער פאַקטיש שאָקאָלאַד אויב געוואלט. דער קאָוטינג איז יזיאַסט ווייַל עס וועט בלייַבן האַרט אין צימער טעמפּעראַטור, בשעת רעגולער שאָקאָלאַד געץ ווייך און קלעפּיק ווען וואַרעם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 ounces קרעם קעז (סאָפאַנד)
- 1/2 לעפעלע וואַניל
- 3 טעפּלעך פּאַודערד צוקער
- 1 גלעזל
- קאָקאָסנוס (שרעדיד)
- 1/8 לעפעלע זאַלץ
- אָפּטיאָנאַל: 1/3 טעפּלעך ניסלעך (כאַפּט און סאָלטיד ווי
- macadamias or cashews)
- 1/2 לעפעלע קאָקאָסנוס עקסטראַקט
- 1 פונט
- ווייַס שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג
- אָפּטיאָנאַל: שפּריצן אָדער אנדערע דעקעריישאַנז
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די קרעם קעז און וואַניל אין די שיסל פון אַ גרויס עלעקטריש מיקסער. מישן זיי אויף מיטל גיכקייַט ביז די קרעם קעז איז גלאַט און לעגאַמרע ווייך.
- האַלטן די מיקסער, לייגן 2 טעפּלעך פון פּאַודערד צוקער, און מישן אויף נידעריק גיכקייַט ביז די פּאַודערד צוקער איז ינקאָרפּערייטיד. האַלטן די מיקסער און לייגן די רוען פּאַודערד צוקער און מישן נאָר ביז קאַמביינד.
- סקראַפּ אַראָפּ די זייטן און דנאָ פון די שיסל און לייגן די קאָקאָסנוס, זאַלץ, קאָקאָסנוס עקסטראַקט, און ניסלעך (אויב ניצן). דרייַ די מיקסער צו נידעריק און מישן ביז די זיסוואַרג איז כאָומאַדזשיניאַס און געזונט-געמישט. קאָנטראָלירן די געוועב פון די זיסוואַרג: איר ווילן צו זיין גענוג פעסט צו לייכט ווערן אַ יי, אָבער נישט אויך טרוקן און שטרענג. אויב נייטיק, לייגן מער פּאַודערד צוקער אָדער קרעם קעז צו באַקומען די רעכט געוועב.
- ניצן אַ לעפל, סקופּ אַרויף אַ קליין סומע פון זיסוואַרג און זעמל עס צווישן דיין הענט ביז עס איז אַ אַבלאָנג יי פאָרעם. אָרט עס אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט אַלומינום שטער און איבערחזרן מיט רוען זיסוואַרג ביז איר האָבן בעערעך דרייַ טוץ עגגס.
- שטעלן די עגגס אין די פרידזשידער צו האַלטן פעסט ווען איר צעשמעלצן די ווייַס שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג. שטעלן די שאָקאָלאַד אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל און מייקראַווייוו אין איין-מינוט ינגקראַמאַנץ ביז צעלאָזן, סטערינג נאָך יעדער מינוט צו פאַרמייַדן אָוווערכיטינג.
- אַמאָל די קאָוטינג איז צעלאָזן, טונקען די עגגס אין די ווייַס שאָקאָלאַד קאָוטינג און פאַרבייַטן זיי אויף די שטער-באדעקט בלאַט. בעת די שאָקאָלאַד איז נאָך נאַס, באַצירן מיט ספּרינגקאַלז אָדער אנדערע דעקעריישאַנז פון דיין ברירה. די עגגס קענען אויך ספּרינגקאַלד מיט קאָקאָסנוס אָדער לינקס קלאָר. ריפרידזשערייט פֿאַר 30 מינוט צו שטעלן די קאָוטינג. קאָקאָסנוס יסטער עגגס קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער אין אַ ערטייט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו אַ וואָך. זיי זענען בעסטער געדינט אין צימער טעמפּעראַטור.
דריקט דאָ צו View אַלע יסטער זיסוואַרג רעסיפּעס!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 129 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 5 mg |
| סאָדיום | 24 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |