ווי אַ וועגאַן, איר זאל ווי צו קאָכן מיט יי רעפּלאַסער , אָבער וואָס איז אַ וועגאַן צו טאָן אויב איר טאָן ניט האָבן צו האַנט? אַז ס ווען רעסאַפּיז אַזאַ ווי דעם קיין יי און קיין יי-רעפּלאַסער וועגאַן ווייַס שטיקל קומען אין האַנטיק. אין דעם פּשוט וועגאַן ווייַס שטיקל רעצעפּט, די עפּל עפּלזאַפט עסיק ריפּלייסיז די יי און וועט העלפן מאַכן זיכער דיין ווייַס שטיקל איז ליכט און פּוכיק.
באַמערקונג אַז בשעת רעגולער ווייַס מעל אַרבעט נאָר פייַן אין רובֿ שטיקל רעסאַפּיז און וועגאַן שטיקל רעסאַפּיז, ווען איר מאַכן אַ ווייַס שטיקל, איר זאל וועלן צו ינוועסטירן אין געבעקס מעל פֿאַר די יזיאַסט און פלופיאַסט שטיקל מעגלעך. דעם ווייַס קוכן איז נישט גאַנץ ווי ליכט און פּוכיק ווי, זאָגן, אַ מלאך עסנוואַרג שטיקל, אָבער אַ ביסל עקסטרע טריט און ווייך לאַווינג זאָרג און געדולד קענען העלפן איר האָבן די בעסטער מעגלעך פאַרטיק פּראָדוקט.
דעם רעצעפּט מאכט נאָר גענוג פֿאַר אַ איין שיכטע 8-אינטש שטיקל, אַזוי איר קען דאַרפֿן צו טאָפּל דער רעצעפּט אויב איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ גרעסערע בלאַט שטיקל אָדער אַ שיכטע שטיקל.
אויב איר זוכט פֿאַר אַ פּשוט ווייַס שטיקל רעצעפּט פֿאַר אַ דיין געבורסטאָג, דאָס איז אַ גוטע צו פּרובירן. ניט קיין ענין די געלעגנהייַט, דיין געבורסטאָג אָדער ניט, האַלטן עס פּשוט דורך טאַפּינג אַוועק דיין ווייַס שטיקל מיט אַ גרינג וועגאַן וואַניל פראָסטינג , אָדער באַקומען שעפעריש מיט אַ ומגעוויינטלעך פראָסטינג. דאס וועגאַן מאַנדל פלייווערד פראָסטינג זאל זיין פייַן אָדער אפֿשר אפילו אַ וועגאַן שאָקאָלאַד מינץ פראָסטינג. דו זאלסט נישט פאַרגעסן די ספּרינגקאַלז! און יאָ, איר קענען באַקומען עטלעכע וועגאַן ספּרינגקאַלז אָנליין.
ווי צו מאַכן וועגאַן קייקס אין שטוב? דאָ ס מער גרינג וועגאַן שטיקל רעסאַפּיז צו פּרובירן. Enjoy!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 3/4 טעפּלעך געבעקס מעל (רעגולער אַלע-ציל מעל וועט אויך אַרבעטן)
- 1 צפּ. באַקינג פּודער
- 1 צפּ. באק סאדע
- 1/2 tsp. זאַלץ (קאָשער זאַלץ אָדער ים זאַלץ איז שטענדיק בעסטער)
- 1/3 גלעזל וועגאַן מאַרגאַרין (רובֿ וועגאַן שטארק בעסערע ערד וואָג סאָרט)
- 1 גלעזל צוקער
- 2/3 גלעזל וואַסער
- 2 Tbsp. וואַניל
- 1 טבספּ. עפּל עפּלזאַפט עסיק
ווי צו מאַכן עס
- פאַרהיטן די ויוון צו 350 עף פלייש און מעל 8-אינטש שטיקל פּאַן. ווייַל דעם וועגאַן ווייַס שטיקל האט זייער קליין פעט, איר קען אויך ווילן צו שורה די פּאַן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר צו פאַרמייַדן עס פון סטיקינג.
- אין אַ מיטל שיסל, סיפט צוזאַמען די מעל, באַקינג פּודער, און באַקינג סאָדע. באַמערקונג: אפילו אויב איר יוזשאַוואַלי האָפּקען דעם שריט, איר דאַרפֿן עס פֿאַר דעם וועגאַן ווייַס שטיקל - אַזוי טאָן ניט האָפּקען עס! סיפט סיפט סיפט!
- אין אַ באַזונדער קלענערער שיסל, וויסק די זאַלץ, מאַרגאַרין, צוקער, וואַסער, וואַניל, און עסיק ביז געמישט.
- גיסן די נאַס געמיש אין די טרוקן געמיש, וויסקאַס ביז גלאַט. גיסן די טייג אין די צוגעגרייט שטיקל פּאַן.
- באַקן דיין שטיקל אין די פריער פֿאַר 30-40 מינוט, אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין דעם צענטער קומט ריין.
- קיל דעם שטיקל אין די פּאַן פֿאַר 5-10 מינוט, דעמאָלט קערפאַלי באַזייַטיקן די שטיקל פון די פּאַן צו לאָזן עס צו קילן גאָר איידער פראָסטינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 255 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 800 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 45 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |