ווען עס קומט צו די גאנץ פרילינג זעמל אָדער יי זעמל דיפּינג סאָוס, עס ס אַלע מינים פון אָפּציעס. אויב איר 'רע געגאנגען קראָם-געקויפט, דעמאָלט איך ווי צו נוצן אַ זיס טייַלענדיש טשילי סאָוס אָדער מאל אַפֿילו נאָר קלאָר סוי סאָוס אָדער אַ זיס שוועמל סאָוס. אויב איר'רע געגאנגען כאָוממייד און ווילן עפּעס טראדיציאנעלן און אַסיאַן-ינספּייערד פֿאַר דיפּינג דיין פרילינג ראָללס, דעמאָלט דעם רעצעפּט איז אַ גוט פּלאַץ צו אָנהייבן. עס איז געמאכט גאנץ פון פּשוט ינגרידיאַנץ אַז רובֿ היים קוקס מיסטאָמע האָבן אויף האַנט גרייט צו גיין, אָבער פּולז צוזאַמען גענוג פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז אַז דער סוף רעזולטאַט איז רעסטאָראַן-קוואַליטעט (און אַז מיטל שפּיץ-קאַרב געשמאַק!).
געמאכט פון אַ סאָוס סאָוס, קנאָבל, און רייַז עסיק, דעם פרילינג זעמל אָדער יי זעמל דיפּינג סאָוס איז סימערד הרובע שפּיץ מיט פּאַפּשוי קראָכמאַל צו טיקאַן עס אין אַ טיקער סאָוס (ווי קעגן צו עפּעס מיט אַ טינער קאָנסיסטענסי) און קנאָבל און אַ ביסל פון צוקער פֿאַר געווירץ.
דעם גרונט דיפּינג סאָוס איז שנעל צו מאַכן און גאנץ צו דינען מיט יי ראָללס, קיין מין פון פרילינג זעמל , אָדער צו נוצן ווי אַ סאָוס פֿאַר קאָך-פרייז .
באַמערקונג אַז אַלע די ינגרידיאַנץ אין דעם פּשוט פרילינג זעמל דיפּינג סאָוס זענען וועגעטאַריער און וועגאַן, און, אויב איר דאַרפֿן דעם רעצעפּט צו זיין גלוטען-פֿרייַ ווי געזונט, נאָר ויסבייַטן די סוי סאָוס פֿאַר אַ גלוטען-פֿרייַ פאַרטרעטער, אַזאַ ווי גלוטען- פֿרייַ טאַמאַרי . באַגג ס פליסיק אַמינאָס וואָלט אויך מאַכן אַ לייַטיש פאַרטרעטער דאָ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 גלעזל וואַסער
- 1 צפּ. פּאַפּשוי קראָכמאַל
- 1/4 גלעזל סוי סאָוס (אָדער נוצן טאַמאַי אַנשטאָט צו האַלטן עס גלוטען-פֿרייַ)
- 2 טבספּ. רייַז עסיק
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט און קראַשט)
- 2 טבספּ. צוקער
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער, אין אַ קליין שיסל, ניצן אַ גאָפּל אָדער אַ קליין וויסק, וויסק צוזאַמען די וואַסער און די פּאַפּשוי קראָכמאַל ביז די פּאַפּשוי קראָכמאַל איז גאָר צעלאָזן.
- ווייַטער, אַריבערפירן די קאָרנסטאַרטש און וואַסער געמיש צו אַ קליין סאָוס פּאַן אָדער סקעלעט, און לייגן די סוי סאָוס (אָדער גלוטען-פֿרייַ פאַרטרעטער), רייַז עסיק, מינסט קנאָבל קלאָוועס און צוקער. גענטלי קאָך אַלץ צוזאַמען צו פאַרבינדן.
- היץ די געמיש איבער מיטל היץ פֿאַר 3-5 מינוט, סטערינג אָפט. נאָך 3 צו 5 מינוט, די צוקער זאָל זיין גאָר צעלאָזן און דער געמיש זאָל אָנהייבן צו טיקאַן נאָר אַ ביסל. איר קענען לייגן אַ ביסל מער פליסיק אויב דארף, בעכעסקעם אַז דיין פרילינג זעמל דיפּינג סאָוס וועט טיקאַן אַ ביסל ווי עס קולז, אַזוי איר ווילן עס צו זיין אַ ביסל אויף די דין זייַט ווען איר קער אַוועק די היץ.
- לאָזן דיין קוואַל זעמל דיפּינג סאָוס צו גאָר קיל איידער געדינט; עס זאָל זיין געדינט אין צימער טעמפּעראַטור אָדער אַ ביסל טשילד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 118 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1,254 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |