עפּל באַרביקיו בריסקעט

דעם טריממעד בריסקעט רעצעפּט סטאַרץ אויס אין אַ האָלענדיש ויוון דעמאָלט ענדיקט אויף די גריל צו געבן עס געוועב און אַ קראַסטי ייבערפלאַך. שליימעסדיק פֿאַר קיין צייַט פון די יאָר און גרויס אָפּציע פֿאַר זונטיק מיטאָג.

וואָס איר דאַרפֿן

• 1 בריסקעט פון רינדערנס, טריממעד (2-1 / 2 £ / 1.1 קג)
• 3 1/2 cup830 מל עפּל עפּלזאַפט
• 1/2 טעפּל / 120 מל ווייַס ווייַן
• 1/3 טעפּל / 80 מל האָניק
• 1/4 טעפּל / 60 מל סוי סאָוס
• 1/4 cup / 60 ml molasses
• 1/4 טעפּל / 60 מל סידער עסיק
• 2 לעפל / ​​30 מל געל זענעפט
• 1 לעפל / ​​15 מל מינסט קנאָבל
• 1 לעפל / ​​15 מל מינסט פריש ינגבער וואָרצל
• 1 לעפעלע / 5 מל זאַלץ
• 1/2 לעפעלע / 2.5 שוואַרץ פעפער

ווי צו מאַכן עס

1. פּרעהעאַט ויוון פֿאַר 375 דיגריז F / 190 דיגריז C.

2. מישן וויין, עסיק, סידער, האָניק, זענעפט, סוי סאָוס, מעלאַסס, קנאָבל, זאַלץ, פעפער, ינגבער וואָרצל אין איטאַליעניש ויוון אָדער שווער ראָוסטינג פּאַן. לייג די בריסקעט. קאָווער און שטעלן אין די ויוון. קאָכן פֿאַר 50 מינוט.

3. אַראָפּנעמען בריקקעט פון קוקינג פליסיק, געצעלט מיט אַלומינום שטער און שטעלן באַזונדער. אַריבערפירן פליסיק צו אַ פּאַן און קאָכן איבער מיטל צו מיטל נידעריק היץ ביז רידוסט צו אַ גלייז און איז פערלי דיק.טהיס זאָל נעמען וועגן 10-15 מינוט.

סטיר אָפט און היטן פֿאַר ברענען. רעדוצירן היץ צו נידעריק אויב דארף.

4. איך רעקאָמענדירן ניצן אַ האָלצקוילן גרילל. צוגרייטן גריל פֿאַר אַ ומדירעקט קאָכן. לייגן אָדער היקאָראָרי, עפּל, אָדער מעסקוויטע. אָרט בראָקקעט אַנטו גריל גרייט און קאָכן פֿאַר אַ שעה. דרייען די פלייש און באַרשט מיט רידוסט גלייז יעדער 20 מינוט. זייט זיכער צו האַלטן די קוילן געגאנגען!

5. אויב איר נאָר האָבן צוטריט צו אַ גאַז גריל, דעמאָלט פריער פֿאַר מיטל היץ און צוגרייטן אַ רויך פּעקל (פויל און האָלץ טשיפּס). מאכט זיכער צו דורכשטעכן די פּאַקקאַץ אַ ביסל מאל איידער לייגן צו די גרילל. קאָכן ווי ריכטונג.

6. אַמאָל קעז דורך, און ווייך, אַראָפּנעמען די בריסקעט פון די גרילל און אָרט אַנטו אַ קאַטינג ברעט. זאל פלייש מנוחה פֿאַר אַ בוט 5 מינוט איידער קאַרווינג. דינען מיט דיין באַליבסטע זייטן אָדער פּיצל בריסקעט און דינען אין סאַנדוויטשיז.