דעם אָף ראָסל מוסיף אַז גרויס סיזאַנאַל טאַם מיט געצוקערט ינגבער און אָלספּייס. פּרובירן עס אויף דיין ווייַטער יום טוּב טערקיי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/4 טעפּלעך / 300 מל זאַלץ (2 טעפּלעך קאָשער אָדער פּראָסט זאַלץ)
- 1/2 טעפּל / 120 מל (ברוין צוקער)
- 1 גאלאן / 3.8 ל לאַגער (גרינס)
- 1 לעפל / 15 מל שוואַרץ פּעפּערקאָרנס
- 1 לעפל / 15 מל אָלספּייס בעריז
- 2 טיספּונז / 10 מל קאַנדיד ינגבער
- 1 גאלאן / 3.8 ל וואַסער (ייַזיק)
ווי צו מאַכן עס
- גיסן גרינס לאַגער אין אַ גרויס טאָפּ איבער אַ הויך היץ. לייג זאַלץ, ברוין צוקער , און בשמים. ברענגען צו אַ ליכט קאָכן. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל. גיסן אין ייַז וואַסער און קאָך צו פאַרבינדן.
- אָרט טערקיי אין אַ גרויס פּלאַסטיק קאַנטיינער (בייַ מינדסטער 4 גאלאנען). גיסן ריין איבער שפּיץ. ריפרידזשערייט און ראָסל פֿאַר 1 שעה פּער פונט.
- ונטערטוקנ זיך אַלע די ראָסל פון די ינדיק איידער קוקינג. אַנדערש, עס וועט זיין אַ געזאָלצן אַראָמאַט צו די טערקיי. לייענען מער פרטים אויף ברינינג אַ טערקיי .