דעם שרימפּ רעצעפּט איז זייער שנעל און זייער גרינג. עס איז גרויס צו מאַכן אויף וועיטניגהץ ווייַל עס נעמט ווייניקער ווי 15 מינוט צו מאַכן. וואָס מאכט דעם שיסל מאָראָקקאַן איז דער פאַקט אַז איר קאָכן די בשמים אין מאַסלינע בוימל פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי צו ברענגען די אַראָמאַ, דעמאָלט איר בליצן-קאָכן די שרימפּ אין די געווירציק בוימל. דינען מיט פּשוט סטימד רייַז און אַ סאַלאַט פֿאַר אַ גרינג מאָלצייַט. דעם רעצעפּט באדינט 2-3 ווי אַ הויפּט קורס, 4-5 ווי אַ סטאַרטער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לב שרימפּ (גרויס, פּילד, דיוויינד)
- 3 קלאָוועס קנאָבל (פיינלי געהאַקט)
- 4 לעפל מאַסלינע בוימל
- 2 לעפעלע פּעפּערז
- 1 לעפל קאָריאַנדער (ערד)
- 1 לעפל קומין (ערד)
- 1 לעפעלע ינגבער (ערד)
- 1 לעפעלע קייען (ווייניקער אויב איר ווילן עס מילדער)
- זאַלץ צו געשמאַק
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
ווי צו מאַכן עס
- זאַלץ די שרימפּ געזונט און שטעלן פֿאַר 10 מינוט.
- היץ די מאַסלינע בוימל אין אַ גרויס ברויט פּאַן פֿאַר מיטל-הויך היץ פֿאַר 2-3 מינוט, דעמאָלט לייגן דעם קנאָבל. דרייַ די היץ אַראָפּ צו מיטל און סוט די קנאָבל פֿאַר 1-3 מינוט - טאָן ניט לאָזן עס פאַרברענען.
- לייג אַלע די ערד בשמים און קאָך געזונט צו פאַרבינדן. קאָכן דעם, סטערינג אָפט פֿאַר 2 מינוט.
- דרייַ די היץ אַרויף צו הויך און לייגן די שרימפּ. קאָך צו פאַרבינדן און קאָכן, סטערינג קעסיידער, ביז די שרימפּ ווענדן ראָזעווע. דאס זאָל נישט נעמען מער ווי 4-5 מינוט.
- קער אַוועק די היץ, לייגן די לימענע זאַפט און וואָרף צו פאַרבינדן. דינען בייַ אַמאָל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 410 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 302 mg |
| סאָדיום | 913 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 39 ג |