ווי לאַנג ווי איר'ווע גאַט דער גריל פייערד אַרויף איר קען ווי געזונט נוצן עס. פּאַפּשוי אויף די קאַב קומט מיט אַ נאַטירלעך שעפּן אַז מאכט עס גרינג צו קער די קאָבס אויף די גרילל.
פֿאַר דעם בייקאָן-אלנגעוויקלט פּאַפּשוי רעצעפּט, פּרובירן ונטערשלאַק די בייקאָן מיט באַסיל און דזשאַלאַפּע'נאָ פעפער איידער איר ייַנוויקלען עס אַרום די פּאַפּשוי. די בייקאָן קרישטאָל און די פּאַפּשוי סטימז ין. עטלעכע פון דעם רויכיק טאַם פּענאַטרייץ, און ווי איר ביס אין די פּאַפּשוי איר באַקומען העל בערסץ פון עראַמאַטיק באַסיל און די זיס היץ פון די דזשאַלאַפּע ן פעפער.
דעם בייקאָן-אלנגעוויקלט פּאַפּשוי אויף די קאַב איז אַזוי גוט עס ס פּראַקטאַקלי אַ מאָלצייַט אַלע דורך זיך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 פונט / 1.36 קילאָגראַמס
- בייקאָן סלייסיז
- 1 באַנטש באַסיל (בלעטער נאָר)
- 2 דזשאַפּאַן פּעפּערז (טינלי סלייסט)
- 8 אויערן פּאַפּשוי (שאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- שורה אַ באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
- לייגן אַ 13-ביי -18-אינטש שטיק פון פּאַרמעט פּאַפּיר אויף דיין קאַונטערטאָפּ און לייגן 6 אָדער 7 סלייסיז פון בייקאָן צוזאמען יעדער אנדערע, אַ ביסל אָוווערלאַפּינג איינער דעם אנדערן, פעט זייַט קעגן פלייש זייַט, צו פאָרעם אַ פּראָסט גראָדעק וואָס איז ווי ברייט ווי אַ אויער פון פּאַפּשוי איז לאַנג. קאָווער מיט אן אנדער בויגן פון פּאַרמעט פּאַפּיר און פונט לייטלי מיט אַ פלייש מאַלעט אָדער קליין סאָטי פּאַן צו פלאַטאַן די בייקאָן און דריקן עס צוזאַמען.
- אַראָפּנעמען די שפּיץ פּאַרטשמענט בויגן און באַצירן די בייקאָן מיט 10-12 ברעקלעך פון באַסיל (איר קענען טרער אַרויף די גרעסערע בלעטער) און אַ ביסל סלייסיז פון דזשאַלאַפּע'נאָ פעפער.
- לייגן 1 אויער פון פּאַפּשוי אַריבער די דנאָ פון די גראָדעק און זעמל די פּאַפּשוי אין די בייקאָן. אַריבערפירן די בייקאַן-אלנגעוויקלט פּאַפּשוי צו די צוגעגרייט באַקינג בויגן, ארויפלייגן עס נעט זייַט אַראָפּ אויף די פּאַרמעט פּאַפּיר.
- איבערחזרן דעם פּראָצעס מיט די רוען 7 אויערן פון פּאַפּשוי (איר קענען נוצן די זעלבע 2 ברעקלעך פון פּאַרמעט פּאַפּיר) ביז אַלע זענען אלנגעוויקלט אין בייקאָן. קאָווער מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און אָפּרוען פֿאַר מינדסטער 8 שעה און אַרויף צו 24 שעה.
- פּרעהעאַט אַ גריל צו מיטל היץ.
- אויב איר האָבן אַ גרילל גריל מיט אַן אויבערשטער געשטעל, נוצן אַז צו קאָכן די בייקאָן.
- גרילל די פּאַפּשוי, סטאַרטינג מיט די בייקאָן נעט זייַט אַראָפּ. געבן זיי אַ פערטל דרייַ יעדער 5 מינוט ביז אַלע ביי בייקאָן איז קרוכלע און קעראַמאַלייזד און די קוקורוזע איז ווייך, 25-30 מינוט גאַנץ.
- אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען לייגן די בייקאַן-אלנגעוויקלט פּאַפּשוי אויף אַ געשטעל שטעלן איבער אַ באַקינג בויגן און קאָכן עס אין אַ 350 פ / 180 C ויוון פֿאַר 25-30 מינוט, ביז די בייקאָן איז קרוכלע און די פּאַפּשוי איז ווייך. דאס בייקאָן-אלנגעוויקלט פּאַפּשוי אויף די קאַב איז געשמאַק געדינט מיט אַ שאַרף לייַם קרעמאַ.
> רעצעפּט פון היים: רעסיפּעס צו קאָכן מיט משפּחה און פריינט דורך שעף ברייאַן וואָלטאַגגיאָ, ריפּענדיד מיט דערלויבעניש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1060 |
| גאַנץ פאַט | 70 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 23 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 31 ג |
| קאַלעסטעראָל | 186 מג |
| סאָדיום | 2,850 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 70 ג |