די גרינג טשיקקען קוטלעט סאַנדוויטשעס זענען געשמאַק און שפּאָרעוודיק אויך. ווייַל איר נוצן הינדל קוטלעץ, עס מיינט ווי איר זענט סערווינג מער פלייש ווי איר זענט! די קאָמבינאַציע פון הינדל מיט סאַלאַט, פּאָמידאָר, און אַ זענעפט און מייַאָנעז געמיש איז אַ קלאַסיש. איינער פון די הויפּט אַדוואַנטאַגעס פון אַ קאָטלעט איז אַז די הינדל וועט קאָכן מער געשווינד און באַקומען זייער קרוכלע ווייַל עס איז אַזוי דין, אַזוי עס איז גרויס אויב איר ניטאָ קורץ אויף צייַט.
איר קענען שטעלן קיין סענדוויטש טאַפּינגז אויף די ווייך און קרוכלע קוטלעץ. עטלעכע סלייסט אַוואָקאַדאָ אָדער אַפֿילו גאָואַקאַמאָלע וואָלט זיין טאַקע גוט. אַנשטאָט זענעפט, איר קענען נוצן קאָקטייל סאָוס, טאַרטאַר סאָוס, אָדער אפילו קעטשופּ. דינען מיט אַ פרוכט סאַלאַט און עטלעכע קאַלט ביר פֿאַר אַ גרויס לאָנטש אָדער מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 הינדל ברוסט כאַלז (באָונלאַס, הויטללט אָדער 4 הינדל ברוסט קוטלעץ)
- 1 יי (געשלאגן)
- 1/3 גלעזל ברעקלעך (דאַר)
- 2 טייבאַלספּונז
- פּאַרמעסאַן קעז (גרייטיד)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 4 האָאַגיע בונס (שפּאַלטן און באַטערד)
- 1/4 גלעז מייַאָנעז
- 1/4 cup Dijon זענעפט
- 8 סלייסאַז פּאָמידאָר
- 4 סאַלאַט בלעטער
ווי צו מאַכן עס
- אויב איר קענען נישט געפינען קוטלעץ אין די קראָם, איר קענען מאַכן זיי. שטעלן אַ באָנאָלע, הויטלעסס הינדל ברוסט אויף אַרבעט ייבערפלאַך. ניצן אַ שאַרף מעסער, קערפאַלי שנייַדן די הינדל ברוסט ווי איר'ד שנייַדן אַ באַדעל, אַזוי איר סוף אַרויף מיט צוויי ברעקלעך פון הינדל וואָס זענען די זעלבע ברייט און לענג ווי די אָריגינעל, נאָר האַלב ווי דיק. איבערחזרן מיט לעבעדיק הינדל ברוסט.
- אָרט די יי אין אַ פּליטקע שיסל און פאַרבינדן די ברעקלעך מיט די קעז אויף אַ טעלער. טונקען די קוטלעץ אין די געשלאגן יי, און דעמאָלט אין די ברעאַדקרומב געמיש צו מאַנטל. פּרעסע די ברעקלעך דזשענטלי אַנטו די הינדל אַזוי זיי וועלן בלייַבן אויף.
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. סאָט די ברעדיד קוטלעץ, פארקערט אַמאָל, פֿאַר 6-9 מינוט ביז ונ דורך קאָכן. דער הינדל זאָל קאָכן צו 165 ° F פֿאַר עסנוואַרג זיכערקייַט סיבות. אַראָפּנעמען די הינדל צו אַ טעלער און דעקן מיט פאַרמייַדן וואַרעם.
- טאָסט די האָאַגיע בונס, אויב געוואלט. פאַרשפּרייטן די מייַאָנעז אויף איין האַלב און זענעפט אויף די אנדערע העלפט פון די ברויט. מאַכן סאַנדוויטשיז מיט די הייס הינדל קוטלעץ, פּאָמידאָר און סאַלאַט. דינען מיד, אַזוי איר באַקומען די קאַנטראַסט פון הייס הינדל און קיל וועדזשיז.