דינען דעם פלייווערפאַל סאָוס מיט ביפסטייק אָדער בראָטן רינדערנס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 מיטל ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 1 קנאָבל קנאָבל (מינסט)
- 1/2 טעפּל גרין אַניאַנז (פיינלי געהאַקט)
- 1/3 צו 1/2 טעפּל האַלב שינקע (פיינלי דייסט)
- 1/2 טעפּל מאַשרומז (פיינלי געהאַקט)
- 1/3 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 2 טייבאַלספּונז וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 2 טעפּלעך רינדערנס יויך
- 1/2 טעפּל טרוקן רויט ווייַן (אַזאַ ווי קאַבערנעט סאָווינאָן, פּינאָט נאָיר, אָדער מערלאָט)
- 1/2 לעפעלע טיים (דאַר בלאַט, קראַמבאַלד)
- 1/2 טעפּל פּעטרעשקע (פריש און פיינלי געהאַקט)
- זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
1. מעלט פּוטער אין אַ גרויס פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ; סאָופּיד די ציבעלע, קנאָבל, גרין אַניאַנז, און שינקע פֿאַר פינף מינוט, ביז אַניאַנז זענען ווייך. לייג די געהאַקט מאַשרומז און קאָכן פֿאַר 3 מינוט מער.
2. צונויפגיסן אין די מעל און קאָכן, סטערינג פֿאַר 4 מינוט. לייג די וואָרסעסטערשירע סאָוס, רינדערנס יויך, ווייַן, טיים, און בייַ בלאַט. סימער איבער נידעריק היץ, סטערינג טייל מאָל צו פאַרמייַדן סקאָרטשינג, ביז די סאָוס טיקאַנז, וועגן 45 מינוט צו 1 שעה.
3. רוק אין פּעטרעשקע. געשמאַק און צייַט מיט זאַלץ און פעפער.
דינען מיט סטייקס אָדער בראָטן רינדערנס. מאכט וועגן 3 טעפּלעך.
בייסיק בעריזע סאָוס
שוועמל מאַדעיראַ סאָוס
גרינג מאַשרום סאָס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 192 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 25 מג |
| סאָדיום | 507 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |