אין רובֿ גאַרדענס, די בלובעריז זענען רייפּאַנינג פּונקט ווי די צוקיני איז סטאַרטינג צו באַקומען גרויס, אַזוי די צוויי זענען אַ נאַטירלעך קאָמבינאַציע פֿאַר אַ געשמאַק שנעל ברויט. די צוקיני קאַנטריביוץ נעץ, בשעת די בעריז לייגן אַ זיס טאָן, און די קאָמבינאַציע פון די טונקל גרין צוקיני שרעדז געמישט מיט די בלובעריז קריייץ שיינקייט ווען די ברויט איז סלייסט. עסן הייס פון די ויוון, אָדער טאָסט סלייסאַז און סמאָוטער מיט זיס טשערניצע סירעפּ ווי אַ פרישטיק מייַכל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 טייבאַלספּונז פּוטער (1 שטעקן ונסאַלטעד, צעלאָזן)
- 3 טעפּלעך אַלע-ציל מעל (ונבלעאַטשעד)
- 2 טיספּונז צימערינג (ערד)
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/4 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 1/2 טעפּלעך צוקער
- 3 גרויס עגגס
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט (ריין)
- 1/4 טעפּל קלאָר יאָגורט
- 1/4 טעפּל גרינס ייל
- 1 מיטל צוקיני (2 טעפּלעך גרייטיד)
- 1 פּינט בלובעריז (פריש)
- 2 צו 3 טיספּונז לימענע פּינטעלע (1 לימענע)
- 1 לעפעלע פּוטער (פֿאַר די פּאַנס)
- 1 לעפעלע מעל (פֿאַר די פּאַנס)
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ° F און שטעלע אַ געשטעל אין די צענטער. לייטלי פּוטער און מעל צוויי 8 1/2 רענטגענ 4 1/2-אינטש לאַבן פּענס, טאַפּינג אויס די וידעפדיק מעל. (אויב זיי זענען נאַנסטיק, skip דעם שריט.)
אין אַ גרויס שיסל, קאָך צוזאַמען די מעל, צימערינג, באַקינג סאָדע, באַקינג פּודער, און זאַלץ און שטעלן באַזונדער.
אין די שיסל פון אַ שטיין מיקסער פיטאַד מיט די וויסק אַטאַטשמאַנט, שלאָגן די צוקער און צעלאָזן פּוטער אויף מיטל גיכקייַט ביז בלענדיד, דעריבער לייגן די עגגס.
רעדוצירן די מיקסער גיכקייַט צו נידעריק און מישן אין וואַניל, יאָגורט און בוימל. ביסלעכווייַז לייגן די מעל געמיש. לייג די צוקיני און שלאָגן ביז געמישט. דורך האַנט, פאַרלייגן אין די בלובעריז און די לימענע פּעסט מיט אַ ספּאַטשולאַ. גיסן די טייג אין די צוגעגרייט פּאַנס און פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי.
באַקן ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין דעם צענטער פון יעדער לאַבן קומט ריין, 40-45 מינוט. לאָזן קיל אין די פּאַן אויף אַ דראָט געשטעל פֿאַר 10 מינוט איידער סלייסינג און דינען.
עקססערפּטעד פון די ווערמאָנט לאַנד קראָם קאָאָקבאָאָק דורך עללען עקער אָגדען און אַנדריאַ דיש מיט די אָרטאָן משפּחה. Copyright © 2015 by Ellen Ecker Ogden און Andrea Diehl מיט די אָרטאָן משפּחה. געוויינט מיט דערלויבעניש פון גראַנד סענטראַל פּובלישינג. אלע רעכטן רעזערווירט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 242 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 73 מג |
| סאָדיום | 288 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |