פּרובירן דעם רייַך טשאָקלאַט טשאַד רעצעפּט, אויך באקאנט ווי פראנצויזיש הייס שאָקאָלאַד , פֿאַר אַן איבער-דעם-שפּיץ מייַכל. פֿאַר סענטשעריז, שאָקאָלאַד איז געווען פּריפּאָרטיד צו האַלטן גרויס געזונט בענעפיץ - עס ענכאַנסיז סערקיאַליישאַן, ימפּרוווז די לאַבידאָו, גיט ענערגיע, און איז געוויינט ווי אַ שטאַרקעכץ פֿאַר ינפעקטיאָוס קרענק און דיגעסטיווע דיסאָרדערס.
אין 1643 פּרינסעס מאַריאַ טהערעסאַ פון ספּאַין געבראכט אַ טאַלאַנט פון שאָקאָלאַד צו פֿראַנקרייַך, אַ רויאַל שאָקאָלאַד פאַבריקאַנט איז געווען אנגעשטעלט, און שאָקאָלאַד איז געווען אַ שטורעם אלץ זינט.
Cook's note: פֿאַר אַ אַנדערש טאַם, נוצן געהאַקט ביטטערסוועעט אָדער ווייַס שאָקאָלאַד . געדענק צו קלייַבן אַ פּרעמיע שאָקאָלאַד פֿאַר די בעסטער שאָקאָלאַד טשאַד.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 אונס שאָקאָלאַד (סעמיסוועעט, געהאַקט)
- 1/4 גלעזל וואַסער (הייס)
- 3 טייבאַלספּונז וואַסער (הייס)
- 3 טעפּלעך מילך (הייס)
- צוקער צו געשמאַק
- גאַרניש: קרעם, שאָקאָלאַד קערלז
ווי צו מאַכן עס
- ניצן אַ טאָפּל קעסל אָדער אַ היץ-זיכער גלאז שיסל איבער סימערינג וואַסער, צעשמעלצן די געהאַקט שאָקאָלאַד אין ¼ טעפּל פון די וואַסער.
- טרער אין די 3 טייבאַלספּונז הייס וואַסער און מילך ביז די שאָקאָלאַד געמיש איז גלאַט.
- גיסן די הייס שאָקאָלאַד אין טעפּלעך און לייגן צוקער ווי געוואלט.
- גאַרניש יעדער גלעזל מיט אַ ספּונפול פון וויפּט קרעם און אַ ביסל שאָקאָלאַד קערלז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 488 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 27 mg |
| סאָדיום | 117 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 39 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |