פון פּינץ צו גאַנץ בעריז, פונט צו טעפּלעך, קאַנווערטינג איז אַ קנאַקן
עס איז שטענדיק פייַן צו נוצן פריש פּראָדוצירן אין אַ שיסל, אָבער די טריקי זאַך איז אַז די רעצעפּט קענען רשימה די ינגרידיאַנט אין עטלעכע פאַרשידענע וועגן - גאַנץ, דורך וואָג, אין טעפּלעך, אַזוי ווי איר קויפן די פרוכט אָדער גרינס, איר קען האָבן צו טאָן אַ קאַנווערזשאַן. און סטראָבעריז זענען קיין ויסנעם. אפשר דיין רעצעפּט רופט פֿאַר טעפּלעך פון סלייסט סטראָבעריז אָבער איר פּלאַן אויף בייינג גאַנץ סטראָבעריז בייַ די מאַרק-פּונקט ווי פיל טאָן איר דאַרפֿן?
צומ גליק, עס זענען עטלעכע קאַנווערזשאַנז שוין געטאן פֿאַר איר, לאָזן איר וויסן ווי פילע סטראָבעריז זענען אין אַ טיפּיש פּאָונד אָדער ווי פילע סלייסיז אַ פּינט וועט אַרויסגעבן, ווי געזונט ווי אנדערע עקוויוואַלאַנץ.
אויב איר קענען נישט געפֿינען סטראָבעריז אָדער די אָנעס אין דיין שפּייַזקראָם טאָן ניט קוק פריש, איר קענען פאַרבייַטן מיט אן אנדער מין פון יאַגדע-נאָר וועגן קיין טיפּ פון יאַגדע קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד מאָס פֿאַר מעסטן אין רעסאַפּיז פאַך פֿאַר סטראָבעריז . פון קורס, זיי וועלן ניט געשמאַק ווי סטראָבעריז, אָבער דער סוף רעזולטאַט זאָל זיין גלייַך ווי גוט.
קאָנווערטינג פּינץ פון פריש סטראָבעריז
עס איז גענוצט צו זיין אַז מיר וואָלט געפֿינען בעריז אין די מאַרק פארקויפט אין קאַרדבאָרד פּינט- אָדער קוואַרט-סייזד קאַנטיינערז (און נאָך טאָן בייַ פאַרמערס מארקפלעצער), אָבער איצט עס איז מער מסתּמא איר וועט זען די בעריז פּאַקידזשד אין פּלאַסטיק קאַנטיינערז געמאסטן דורך וואָג- מער ספּעציעל, ונונס. א פּראָסט גרייס איז 16 אונסעס, וואָס, פון קורס, איז גלייַך אַ פונט. אויב דיין רעצעפּט רופט פֿאַר אַ פּינט פון פריש סטראָבעריז (אָדער אַ קוואַרט, וואָס איז 2 פּינץ), עס זענען עטלעכע פּשוט קאַנווערזשאַנז צו נאָכפאָלגן.
איין פּינט גלייַך:
- 3/4 פונט (12 אונסעס)
- 12 גרויס, 24 מיטל, 36 קליין סטראָבעריז
- 1 1/4 טעפּלעך פּערד
- 2 1/2 טעפּלעך גאַנץ קליין סטראָבעריז
- 1 1/2 צו 2 טעפּלעך סלייסט סטראָבעריז
קאָנווערטינג פונט צו קאַפּס
צי אַ פרוכט טאַרט, זומער סאַלאַט, אָדער פריש פאַרבייַסן, רעסאַפּיז פאַך פֿאַר שנייַדן סטראָבעריז וועט רובֿ אָפט רשימה די מעאַסורעמענט אין טעפּלעך.
אויב איר פּאַסירן צו ברענגען אַ 1-פונט קאַנטיינער פון גאַנץ סטראָבעריז פון די מאַרק, עס זענען אַ ביסל פּשוט עקוויוואַלאַנץ צו באַקומען איר אויף די רעכט שפּור.
איין פונט פון גאַנץ סטראָבעריז גלייַך:
- 2 3/4 טעפּלעך סלייסט סטראָבעריז
- 3 3/4 טעפּלעך גאַנץ סטראָבעריז
קאָנווערטינג פראָזען סטראָבעריז צו קאַפּס
אפֿשר איר זענען שטרעבונג צו עסן כעלטיער און ווילן צו לייגן פרוכט סמאָאָטהיעס צו דיין דיעטע, אָדער איר געפונען אַ רעצעפּט פֿאַר אַ טרוסקאַווקע סאָוס איר נאָר האָבן צו מאַכן צו גיין מיט די פּאַננאַקאָטטאַ. אפשר איר קענען נישט בריק אַז קרייווינג פֿאַר דיין גראַנדמאָוטער טרוסקאַווקע קאַבלער. אבער עס איז די טויט פון ווינטער און די בעריז בייַ די מאַרק טאָן ניט קוקן אַזוי גרויס. דעם איז ווען פאַרפרוירן סטראָבעריז טאַקע קומען אין האַנטיק, און מיט אַ ביסל פּשוט קאַנווערזשאַנז, איר קענען ויסבייַטן פאַרפרוירן פֿאַר פריש אין כּמעט קיין רעצעפּט.
| 10-אונס פּעקל פאַרפרוירן סטראָבעריז | 1 1/2 טעפּלעך |
| 10-אונס פּעקל פאַרפרוירן סטראָבעריז אין סירעפּ | 1 1/4 טעפּלעך |
| 20-אונס פּעקל פאַרפרוירן גאַנץ סטראָבעריז | 4 טעפּלעך |
| 20-אונס פּעקל פאַרפרוירן גאַנץ סטראָבעריז | 2 1/2 טעפּלעך סלייסט |
| 20-אונס פּעקל פאַרפרוירן גאַנץ סטראָבעריז | 2 1/4 cups puréed |
קאָנווערטינג איין קאַפּ פון סטראָבעריז
עס איז שטענדיק האַנטיק צו האָבן די עקוויוואַלאַנץ פון איין טעפּל פון עפּעס ווען קוקינג, ספּעציעל מיט סטראָבעריז. וויסן פּונקט ווי פיל איר דאַרפֿן-פון גאַנץ בעריז צו ונסעס צו פּיוריי-ווען קאַנווערטינג פון גלעזל מעזשערמאַנץ.
איין טעפּל פון גאַנץ סטראָבעריז גלייַך:
- 8 גרויס טרוסקאַווקע
- 5 אונס פריש סטראָבעריז
- 1/2 טעפּל פּיאַטע