איינער ביס פון מער שטיקל איז קיינמאָל גענוג. דער זעלביקער קענען זיין געזאגט פון מיין טראַפּיקאַל-ינספּייערד ווערסיע, וואָס ינקאָרפּערייץ ביידע קאָקאָסנוס און אַנאַנאַס ינגרידיאַנץ אין דער קלאַסיש.
דער רייַך קאָקאָסנוס פראָסטינג באמת טאַפּס אַוועק דעם שטיקל. ווי אַ ינטערפּריטיישאַן פון טראדיציאנעלן קרעם קעז פראָסטינג, דעם רענדישאַן פארשפרייט אַ ביסל פון גאַניידן איבער יעדער אינטש. ספּרינגקלינג אויף מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך גיט איר עטלעכע כראָמטשען. איר קענען קויפן פאַר - ראָוסטיד מאַקאַדאַמיאַז פון די קראָם, אָבער ראָוסטינג רוי מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך קענען זיין געטאן אין אַ ביסל גרינג טריט.
סוף דיין מאָלצייַט אויף אַ זיס טאָן און געניסן די שפּאַס פלייווערז ינפיוזד איבער די גאנצע פאַרבייַסן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 2/3 טעפּלעך אַלע-ציל מעל (סיפטאַד דעמאָלט געמאסטן)
- 1 טעפּל קאָקאָסנוס (סוויטאַנדע פלאַקעד)
- 1 גלעזל מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך (טרוקן ראָוסטיד)
- 1/2 לעפעלע ינגבער
- 3 1/2 teaspoon cinnamon
- 2 1/2 טיקאַן
- באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע
- באק סאדע
- 2 טעפּלעך צוקער
- 1 טעפּל גרינס ייל
- 4 גרויס עגגס
- 2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 2 טעפּלעך קעראַץ (פּילד און פיינלי גראַטעד)
- 2 קאַנס / 16 אונס קרושעד אַנאַנאַס (אין זייַן אייגן זאַפט, געזונט ויסגעשעפּט)
- 16 ounces קרעם קעז (צימער טעמפּעראַטור)
- 1 שטאָף אַנסאַלטעד פּוטער (צימער טעמפּעראַטור)
- 1 3/4 טעפּלעך פּאַודערד צוקער
- 1/2 טעפּל קאָקאָסנוס קרעם (קאַנד, סוויטאַנד)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1/2 לעפעלע קאָקאָסנוס עקסטראַקט
- 14 גאַנץ מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך (טרוקן ראָוסטיד און קראַשט)
- 1/4 טעפּל קאָקאָסנוס פלאַקעס (טאָוסטיד)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 ° F.
- פּוטער אַ 3-1 / 2-קוואַרט באַקינג שיסל און שורה די דנאָ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
- קאַמביין 1/3 גלעזל מעל, קאָקאָסנוס, און מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך און פּראָצעס ביז ניסלעך זענען פיינלי געהאַקט. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ מיטל-גרייס שיסל, וויסקאַס צוזאַמען רוען 2 טעפּלעך מעל, ערד ינגבער, צימערינג, באַקינג פּודער, זאַלץ, און באַקינג סאָדע ביז געזונט קאַמביינד.
- ניצן אַ עלעקטריש מיקסער, שלאָגן צוקער און ייל אין גרויס שיסל צו צונויפגיסן. לייגן עגגס איינער אין אַ צייַט, ביטינג געזונט נאָך יעדער דערצו.
- קלאַפּן אין וואַניל. מישן אין מעל-געווירץ געמיש ביז געזונט קאַמביינד.
- קאָך אין די קאָקאָסנוס-מאַקאַדאַמיאַ געמיש, דעמאָלט די קעראַץ און קראַשט אַנאַנאַס.
- באַקן ביז טעסטער ינסערטאַד אין די צענטער פון דער שטיקל קומט אויס ריין, וועגן 40-45 מינוט.
- קיל אין די באַקינג שיסל פֿאַר אַ שעה.
- לויפן אַ מעסער אַרום ברעג פון פּאַן צו לוסאַן שטיקל. דרייען שטיקל אויס אַנטו ראַקס; קיל גאָר.
- פֿאַר די פראָסטינג, שלאָגן קרעם קעז און פּוטער אין גרויס שיסל ביז גלאַט.
- קלאַפּן אין פּאַודערד צוקער, דעמאָלט קרעם פון קאָקאָסנוס און ביידע אויסצוגן.
- טשיל ביז גענוג גענוג צו פאַרשפּרייטן, בעערעך 30 מינוט.
- פאַרשפּרייטן אַ געדיכט פּלאַסט פון די פראָסטינג אויף די שפּיץ פון די שטיקל.
- Top מיט די מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך און טאָוסטיד קאָקאָסנוס.
קאָכן ס באַמערקונג: זייט זיכער צו פאַרלייגן די שרעדיד קעראַץ אין די טייג דורך האַנט. א מיקסער וועט פאָרזעצן צו שלעפּן די קעראַץ צו מאַכן זיי אויך דין.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 886 |
| גאַנץ פאַט | 71 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 19 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 40 ג |
| קאַלעסטעראָל | 77 מג |
| סאָדיום | 223 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 53 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 19 ג |