דעם רעצעפּט פֿאַר קרימי קנאָבל סאַלאַט סאָוס איז באשאפן דורך מיין טאַץ רעגגי (פּראַנאַונסט מיט אַ שווער "ג" ווי "גו"). איר נאָמען איז געווען אונדזער משפּחה ס אַפעקץ ווערסיע פון איר פויליש נאָמען פון רעגינאַ.
זי איז געווען אַ פענאָמענאַל קאָכן און אַ קולינאַריש טריילבלייזער צווישן איר ערשטער-דור אמעריקאנער סיבלינגז. זי האט קנאָבל סאַלאַט סאָוס בייַ אַ רעסטאָראַן פֿאַר די ערשטער מאָל אין איר לעבן ווען זי איז געווען אַ יונג פרוי, און ווען זי געבעטן פֿאַר די רעצעפּט, די רעסטאָראַן אפגעזאגט.
זי דערציילט זיי וואָלט זיין צוריק אין אַ וואָך 'ס צייַט מיט אַ גאנץ קאָפּיע באשאפן אויס פון זכּרון. Bingo! זי האט עס. דעם גאַרליקקי סאָוס איז גרויס אויף גרינז, סאַלאַדס און זייטן.
דאָ ס אַ גרעסערע פאָטאָ פון טאָנט רעגגי ס גאַרליק סאַלאַד דרעסינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 גרויס קנאָבל קלאָוועס (קרימיד מיט 1/2 לעפעלע קאָשער זאַלץ)
- 4 טעפּלעך מייַאָנעז
- 1/2 טעפּל העלפט-און-העלפט
- 1 לעפל טרוקן שוויגער (נישט צוגרייטן ווייַן)
ווי צו מאַכן עס
קרעם די קנאָבל
- אַראָפּנעמען די סקינס און די שווער סוף פון 3 גרויס קלאָוועס פון קנאָבל. צעהאַקן דעם קנאָבל. דעמאָלט שפּריצן זאַלץ איבער די מינסט קנאָבל. לייגן דעם מעסער פלאַך קעגן די ברעט און, ניצן אַ סקרייפּינג באַוועגונג, שטופּן און ציען די בלייד פון די מעסער צוריק און אַרויס אַריבער די קנאָבל ביז עס איז קרימי.
מאַכן די דרעסינג
- אין אַ גרויס שיסל, שטעלן 1 קוואַרט גוט = קוואַליטעט מייַאָנעז ווי העלהמאַן ס. לייג די קרימד קנאָבל, 1/2 גלעזל העלפט-און-העלפט און 1 לעפל טרוקן שערי (נישט קוקינג ווייַן). מישן געזונט.
- אַריבערפירן צו אַירד קאַנטיינער (ס) און לאָזן די פלייווערז אַנטוויקלען בייַ מינדסטער 24 שעה איידער ניצן. דער סאָוס וועט האַלטן, ריפרידזשערייטיד, פֿאַר בייַ מינדסטער 2 וואָכן.
מער סאַלאַד דרעסינג רעסיפּעס
קרימי טאָפו ראַנטש סאַלאַד דרעסינג רעצעפּט : טיפיש ראַנטש דרעסינגז זענען געמאכט מיט באַטערמילק אָבער אַז בלעטער וועגאַן אויס. דעם רעצעפּט איז געמאכט מיט סילקאַן טאָפו אין אָרט פון דער מילכיק פֿאַר אַ געשמאַק פאַרבייַט.
Pomegranate Vinaigrette Recipe : כאָטש באַטאַלד מילגרוים זאַפט וועט אַרבעטן, מאַכן דעם ווינאַיגרעטטע מיט פריש פּאָמעגראַנאַטעס ווייַל דעמאָלט איר וועט האָבן די אַרילס (זאמען) צו נוצן ווי גאַרניש.
אין דערצו צו זייַנען אַ גרויס סאַלאַט סאָוס, דאָס איז געשמאַק ווען דריזזאַלד איבער גרילד שרימפּ, לאַקס אָדער הינדל ווי אַ פינישינג סאָוס.
אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען מאַרינירן דעם פּראָטעין אין עס, אָבער דעמאָלט אַוועקוואַרפן עס נאָך מאַרינאַטינג. דער ידעאַל סיטואַציע איז צו נוצן העלפט פֿאַר מאַרינאַטינג און האַלב (וואָס איז נישט קאַנטאַמאַנייטאַד מיט רוי פלייש) צו רייזע אויף די האַלב פלייש.
Cucumbers in Sour Cream Recipe : די זויער קרעם סאָוס אין דעם טראדיציאנעלן פויליש סאַלאַט, באקאנט ווי מיזעריאַ, איז געמאכט מיט זויער קרעם, צוקער, אַפּשאַנאַל ווייַס עסיק און געהאַקט קראָפּ. עס איז אַזוי רעפרעשינג אויף אַ הייס טאָג, ספּעציעל ווען געדינט ווייַס כאַזער.
זיס סאַוערקראַוט אין ייל סאַלאַד רעצעפּט : די סאָוס פֿאַר דעם סאַוערקראַוט סאַלאַט איז געמאכט מיט עסיק, ייל, וואַסער און גורל פון צוקער. מערסט סערביש סאַלאַדס זענען געמאכט מיט ווינאַיגרעטטעס ווי קעגן צו קרימי דרעסינגז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 170 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 11 mg |
| סאָדיום | 157 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 0 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |