זאל אונדז זיין פּנים. רייַז איז נודנע. וואָס איז וואָס איר דאַרפֿן צו פּרובירן דעם טאָוסטיד קאַשוע רייַז רעצעפּט מיד. בשעת טאָוסטיד קרימי-נאָך-קרונטשי קאַזיוז שפּיל באַהאַלטן-און-זוכן איבער דעם גאַנץ רייַז שיסל, די פלייווערז וועט זיין אַלע אַרויף אין דיין "גריל". עמעס, מיט די נוצן פון ביי בלעטער, ינגבער, צימערינג, קאַרדאַמאָם, און קנאָבל, איר וועט נישט זייַן סאַפּרייזד דורך דעם פּשוט זייַט שיסל ברענגט לעבן צו אַ גאַנץ מאָלצייַט.
בייַ בלאַט ברענגט אַ הערבי עלעמענט צו די אַנדערש ביטער און סייווערי בשמים און ווי אַ פינישינג געשמאַק, צימערינג איז פאָרשטעלן צו דערמאָנען אונדז פון אַלע די גוטנעסס אין לעבן. אַז איז ניט אַלע, פריש הערבס זענען אויך ספּרינגקאַלד אויף שפּיץ צו טאַקע באַקומען אונדזער געשמאַק יקסייטאַד.
מייַן אַבסאָלוט באַליבט טייל פון דעם רעצעפּט, כאָטש? די גרייטיד קאָקאָסנוס. בשעת בשמים זענען קומענדיק בייַ איר אין יעדער ווינקל, עס זענען אויך געוועב אין שפּילן מיט די נוצן פון די קאַשו, פּיז, ציבעלע, און לעצט אָבער ניט קלענסטער, שרעדיד קאָקאָסנוס. עס איז עפּעס פון אַ סקוויקי כראָמטשען און אַ זיסקייַט וואָס שטעלט דעם שיסל איבער די שפּיץ.
דעם טאָאַסטעד קאַשוה רייס קענען זיין געדינט ווי אַ וואַרעם זייַט שיסל אָדער געדינט קאַלט ווי אַ פּאָטלוקק אָדדיטי. דו זאלסט נישט ווי שרעדיד קאָקאָסנוס (אָדער קאָקאָסנוס אין אַלגעמיין), פאַרגעסן די שרעדיד קאָקאָסנוס און מישן אין עטלעכע גאָלדען רייזאַנז צו די פאַרטיק רייַז. Mmm!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך באַסמאַטי רייַז
- 2 טעפּלעך הינדל יויך
- 1/2 טעפּל ציבעלע, געהאַקט
- 1/2 טעפּל סאָלטיד און טאָוסטיד קאַשו
- 1/2 טעפּל פּיז
- 1 לעפל מינסט קנאָבל
- 2 טייבאַלספּונז סוויטאַנד סמירד קאָקאָסנוס
- 1
- בייַ בלאַט
- 1 רייזאָום פריש ינגבער
- 1
- צימערינג שטעקן
- 2 גרין
- קאַרדאַמאָם פּאָדס
ווי צו מאַכן עס
- אָנהייב דורך רינסינג דיין רייַז. דעם אַלאַוז די עקסטרע קראָכמאַל צו ווערן אַוועקגענומען און מאכט פֿאַר אַ ווייניקער קלעפּיק רייַז.
- ווייַטער, פּלאָמבירן אַ גרויס טאָפּ בעערעך האַלב פול פון וואַסער. גיסן אין די רינסיד רייַז און שטעלן אויף מיטל-הויך היץ. ברענגען די רייַז צו אַ קאָכן אַנקאַווערד און קאָכן פֿאַר בעערעך 12 מינוט.
- אָנשטרענגען די רייַז און אַריבערפירן צו אַ מיטל-סייזד סקילאַט. אָרט אויף מיטל-הויך היץ און גיסן אין 1 פון די 2 טעפּלעך פון הינדל יויך. לייג אַלע די בשמים און די קנאָבל, ציבעלע און פּיז און גערודער אין די רייַז, קערפאַלי ווי נישט ברעכן די בוכטע בלאַט.
- ווען אַלע יויך איז געווען סאָוקט אין רייַז, לייגן די רוען גלעזל פון הינדל יויך.
- אַראָפּנעמען גאַנץ ספּייסאַז אַזאַ ווי בייַ בלאַט, ינגבער, קאַרדאַמאָם, און צימערינג שטעקן. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קאָכן בעערעך 5 מינוט.
- ניצן אַ ספּאַטשולאַ, פאַרלייגן אין די סוויטאַנדיד שאָקאָלאַד קאָקאָסנוס און קאַשוז אין די רייַז. אַריבערפירן צו אַ געדינט שיסל און הנאה!
באַמערקונג: דאס קען אויך זיין די שריט צו לייגן די גאָלדען רייזאַנז אָדער סליווערעד אַלמאַנדז, אאז"ו ו אויב געוואלט אַנשטאָט אָדער אין דערצו צו שרעדיד קאָקאָסנוס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 224 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 281 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 40 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |