א באַפאַלן פון טיי און וואַרעם, פריש אויס פון די ויוון סקאָון אויף אַ רעגנדיק נאָכמיטאָג. פאַרכאָלעמט, רעכט?
אַז פאַרכאָלעמט בילד קענען ווערן אַ פאַקט מיט די גלוטען-פֿרייַ זייער בערי סקאָנעס. די סקאָנעס זענען גלוטען-פֿרייַ, אָבער איר וואָלט קיינמאָל טרעפן. יעדער בייַסן איז בערסטינג מיט פריש בעריז פֿאַר פּוכיק, דאָוגהלי פרישטיק גוטסקייט מיט יעדער בייַסן.
אַנשטאָט די פאָרמירונג פון די סקאָונז אין טראדיציאנעלן טריאַנגלעס, איך ופּלאָאַד די סקאָנע טאַפּער אין מאַונדז אויף די באַקינג בויגן פֿאַר אַ מער פּויעריש אויסזען (און צו באַקומען די סקאָנעס אין די ויוון פאַסטער אַזוי איך קען הנאה זיי פאַסטער).
פֿאַר אַ פלער פון פאַל טאַם, גאַרניש יעדער סקאָנע מיט אַ דאַסטינג פון ערד קאַרדאַמאָם פֿאַר אַ פאַרבינדן פון געווירץ אַז פּערז געזונט מיט די בעריז.
הנאה די סקאָנעס וואַרעם אויס פון די ויוון מיט אַ בלאָק פון פּוטער אָדער אַ האַרציק ספּונפול פון דעם גרינג יאַגדע פּאַקט טשיאַ סים קלעם .
רעגנדיק טעג וועט קיינמאָל זיין ומרודיק און נודנע ווידער מיט די גלוטען-פֿרייַ זייער בערי סקאָנעס. מאַכן אַ גרויס פּעקל און קראָם אין אַ לופט ענג קאַנטיינער צו געניסן איבער די וואָך, אַפֿילו אויב די זון שיינט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך מעל (Gluten-Free All Purpose, איך בעסער Bob's Red Mill)
- 1/4 טעפּל צוקער
- 2 1/2 צפּ באַקינג פּודער
- 3/4 צפּ זאַלץ
- 3/4 טפּ קסאַנטהאַן גומע (אויב דיין גלוטען-פֿרייַ מעל געמיש האט שוין כולל עס,
- 1/2 צפּ באַקינג סאָדע
- 1/2 טעפּל ערד פלאַקס
- 1/2 טעפּל בלובעריז (פריש, געוואשן, און פּאַטיד טרוקן)
- 1/2 טעפּל ראַזבעריז (פריש, געוואשן, און פּאַטיד טרוקן)
- 1/2 טעפּל פּוטער (קאַלט, אַנסאַלטאַד, שנייַדן אין קליין ברעקלעך)
- 1/2 טעפּל גריכיש יאָגורט (ניט-פעט)
- 3/4 גלעזל סוי מילך (ונסוועעטענעד, אָדער אנדערע באַליבסטע ניט-מילכיק מילך אָדער רעגולער מילך)
- גאַרניש: קאַרדאַמאָם (שפּריצן)
ווי צו מאַכן עס
- פאַר-היץ ויוון צו 425 דיגריז ף און לייטלי שפּריץ אַ באַקינג בויגן מיט קוקינג שפּריץ.
- קאַמביין טרוקן ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. לייגן קליין ברעקלעך פון פּוטער און שנייַדן אין די מעל מיט אַ גאָפּל אָדער געבעקס קאַטערז ביז פּראָסט ברעקלעך פאָרעם.
- ווהיסק יאָגורט און מילך צוזאַמען אין אַ באַזונדער שיסל ביז בלענדיד. ביסלעכווייַז לייגן די נאַס געמיש צו די שיסל פון פּוטער און מעל, קאַמביינינג ביז אַ טייג פארמען.
- נאָך די טייג ריטשט קאָנסיסטענסי, דזשענטלי פאַרלייגן אין די פרוכט.
- דאַלאַפּ די סקאָנע טייג אין 2 "-3" מאַונדז אויף די באַקינג בויגן, געלאזן גענוג אָרט צווישן יעדער סקאָנע.
- שפּריצן יעדער סקאָנע מיט קאַרדאַמאָם און אָרט אין די ויוון. באַקן פֿאַר 15 מינוט ביז גאָלדען ברוין און ציינשטעכער ינסערטאַד אין דעם צענטער קומט ריין.
- קיל סקאָנעס אויף אַ דראָט געשטעל. הנאה מיד, אָדער קראָם אין אַ ערטייט קאַנטיינער אַמאָל גאָר קולד.
דערמאָנונג: שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען. קעסיידער לייענען פּראָדוקט לאַבעלס - ניט אַלע בראַנדז באשאפן גלייַך. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן. ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.