די האָבערגריץ מאַלאַסיז קיכלעך זענען וואַנדערפאַלי טשוי, און די צימערינג און ינגבער לייגן נאָר די רעכט סומע פון געווירץ.
אויב איר ליבע האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר זייער טשעווינעסס און מאַלאַסאַז קיכלעך פֿאַר זייער טאַם, דעם רעצעפּט איז אַ ויסגעצייכנט ברירה. לייג עטלעכע געהאַקט וואָלנאַץ אָדער פּעקאַנז פֿאַר עקסטרע געוועב.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל צוקער
- 1/2 טעפּל פעץ
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 גרויס יי
- 1/2 cup molasses
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל (9 אונס)
- 1 סאָפּאַן לעפעלע זאַלץ
- 1 1/4 טיספּונז באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע צימער
- 1/2 לעפעלע ינגבער
- 1 גלעזל שנעל-קוקינג אָוץ
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 375 F (190 C / גאַס 5).
- לייטלי שמירן אַ באַקינג בויגן אָדער שורה עס מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער אַ סיליקאָנע באַקינג מאַטע.
- קרעם די צוקער און פאַרקירצן צוזאַמען אין אַ גרויס מיקסינג שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער.
- לייג די וואַניל, יי, און מאַלאַסאַז; שלאָגן ביז געזונט בלענדיד.
- קאַמביין די מעל, זאַלץ, באַקינג סאָדע, און בשמים אין אנדערן שיסל; מישן געזונט.
- לייג די טרוקן געמיש צו דער ערשטער געמיש; מישן געזונט. פאַרלייגן אין די האָבערגריץ.
- פאָרעם די קיכל טייג אין 1-אינטש באַללס אָדער פאַלן די טייג פון אַ קליין קיכל שעפּס אַנטו די צוגעגרייט באַקינג בלאַט.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 10-12 מינוט.
- קיל די קיכלעך גאָר און קראָם אין אַ טייטלי באדעקט קאַנטיינער אָדער עסנוואַרג סטאָרידזש זעקל פֿאַר אַרויף צו 5 טעג אָדער פרירן פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים.
Variations
לייג וועגן 1/2 גלעזל פון פיינלי געהאַקט פּעקאַנז אָדער וואָלנאַץ צו די קיכלעך.
מער מאָלאַססעס קוקי רעסיפּעס
- קלאַסיש מאָלאַססעס קאָאָקיעס
- אַלט-פאַשיאָנעד מאָלאַססעס קאָאָקיעס
- ווייך מאָלאַססעס קאַפּ קאָאָקיעס
- מאָלאַססעס קרינקלעס מיט שוגער טאַפּינג
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 76 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 19 mg |
| סאָדיום | 165 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |