דעם רעצעפּט פֿאַר קאַראַמעל פּאָפּקאָרן טראגט גאָלדען קאָקאָשעס מיט אַ קרונטשי, זיס קאַראַמעל קאָוטינג. דעם זיסוואַרג איז געשמאַק אויף זיך, אָדער איר קענען פּרובירן טשאָקלאַט קאַראַמעל פּאַפּשוי פֿאַר אַן אַפֿילו מער דעקאַדענט מייַכל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 באַגס מייקראַווייוו קאָקאָשעס
- 4 לעפל (1/2 שטיק) פּוטער (שנייַדן אין ברעקלעך)
- 1 טעפּל פּאַקט ברוין צוקער
- 1/2 טעפּל ליכט פּאַפּשוי סירעפּ
- 2/3 גלעזל סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
1. פּאָפּ ביידע באַגס פון מייקראַווייוו קאָקאָשעס , און ליידן זיי אין אַ גרויס ראָוסטינג פּאַן, אָדער צוויי 9 קס 13 פּאַנס. איר זאָל האָבן וועגן 24 טעפּלעך פון פּאַפּט פּאַפּשוי. אַראָפּנעמען ווי פילע אַנפּאַפּט קעראַלז ווי איר קענען. דרייען די ויוון צו 250 דיגריז, און שטעלן די קאָקאָשעס אין די ויוון צו האַלטן וואַרעם.
2. שטעלן די פּוטער, צוקער, און פּאַפּשוי סירעפּ אין אַ מיטל טעפּעך איבער מיטל היץ. סטיר ביז די צוקער מעלץ, און פאָרזעצן צו קאָכן, סטערינג, ביז די פּוטער איז צעלאָזן און די זיסוואַרג הייבט צו קאָכן.
3. קאָך אין די קאַנדענסט מילך, און אַרייַנלייגן אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער . פאָרזעצן צו קאָכן די געמיש, סטערינג טייל מאָל, ביז די זיסוואַרג ריטשאַז 238 דיגריז. אַראָפּנעמען עס פון די היץ, און גערודער אין די וואַניל.
4. נעמען די קאָקאָשעס אויס פון די ויוון און קערפאַלי גיסן די קעראַמאַל איבער די קאָקאָשעס, סטערינג עס אַזוי אַז די ברעקלעך זענען יוואַנלי קאָוטאַד.
5. ווייַזן די קאָקאָשעס צו די ויוון, און באַקן עס פֿאַר וועגן 45 מינוט, סטערינג יעדער 10 מינוט. אויב איר נוצן קייפל פּאַנס און דיין קאָקאָשעס איז אין אַ איין שיכטע, די קוקינג צייַט וועט זיין נעענטער צו 25 מינוט. עס איז געטאן ווען די קאַראַמעל געמיש דאַרקענס און באַבאַלז אַלע איבער די פּאַן.
6. אַראָפּנעמען די קאָקאָשעס פון די ויוון און לאָזן עס קיל גאָר אין צימער טעמפּעראַטור איידער ברייקינג עס אין ברעקלעך דורך האַנט. קראָם קעראַמאַל קאָקאָשעס אין אַ ערנסט קאַנטיינער אָדער זעקל אין אַ קיל, טרוקן אָרט.