דעם רעצעפּט פֿאַר סוויט און ספּייסי קאַנדיד פּעקאַנס איז אַ ווונדערלעך אַלע-ציל געצוקערט נוס רעצעפּט. די פּעקאַנז, וואָס האָבן אַ קרונטשי מאַכאַגאַני קאָוטינג פון צוקער און געווירץ, קענען זייַן געניצט אין קאַנדיז און דיזערץ, אָדער זענען גלייַך גוט ווען טאַפּינג סאַלאַדס אָדער סייווערי קיילים. אויב איר זענט זייער שפּירעוודיק צו בשמים, איר קענען רעדוצירן די קייען, און אויב איר זענט אַ פעפער ענטוזיאַסט, פילן פֿרייַ צו פאַרגרעסערן עס. דער סומע ווי געשריבן גיט די ניסלעך אַ סאַטאַל אָבער באמערקט "בריק."
איר קענען נוצן אנדערע ניסלעך אין פּלאַץ פון די פּעקאַנז, אָבער פּיקאַנז זענען מיין באַליבט ווייַל זייער זיס געשמאַק גייט בישליימעס מיט אַ ביסל געווירציק, אַ ביסל סייווערי צוגרייטונג.
באַמערקונג : דעם רעצעפּט איז אַדאַפּטיד פון דוד לעבאָוויץ ס פּרעטזעל & נאַט מיקס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך פּעקאַנז (ברעקלעך אָדער כאַווז)
- 1 לעפל פּוטער
- 3 טייבאַלספּונז פינצטער ברוין צוקער
- 1/2 לעפעלע צימער (ערד)
- 3/4 לעפעלע ערד קייען פעפער
- 1 1/2 לעפל פאַקטיש נעצבוים סירעפּ
- 1 1/2 teaspoon salt (קאָשער)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז. צוגרייטן אַ באַקינג בויגן דורך ונטערשלאַק עס מיט אַלומינום שטער און ספּרייינג די שטער מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ.
- פאַרשפּרייטן די פּעקאַנז אויף די באַקינג בויגן און טאָסט זיי אין די ויוון ביז טונקל און שמעקנדיק, וועגן 10 מינוט. קאָך יעדער 3 אָדער 4 מינוט.
- בעת די פּעקאַנז זענען טאָאַסטינג, צוגרייטן די קאָוטינג געמיש. מיקראָוואַווע די פּוטער אין אַ גרויס מייקראַווייוו-זיכער שיסל ביז צעלאָזן. ריין אין די ברוין צוקער, נעצבוים סירעפּ, צימערינג, זאַלץ, און קייען.
- אַמאָל די פּיקאַנז זענען שמעקנדיק, באַזייַטיקן זיי פון די ויוון און גיסן די הייס ניסלעך אין די קאָוטינג געמיש. (זייט אָפּגעהיט ווי עס קען ספּלאַטער און כיס.) סטיר ביז די ניסלעך זענען יוואַנלי קאָוטאַד, און גיסן זיי צוריק אַנטו די פויל-ליינד באַקינג בויגן און פאַרשפּרייטן זיי אין אַ אפילו שיכטע.
- באַקן פֿאַר נאָך 10 מינוט, סטערינג נאָך 3-4 מינוט. נאָך 10 מינוט, אַראָפּנעמען די ניסלעך פון די ויוון און לאָזן זיי צו קילן און קריספּ אַרויף אויף די באַקינג בלאַט.
- אַמאָל קיל, ברעכן די ניסלעך באַזונדער אָדער צעהאַקן זיי קאָאַרסעלי. קראָם זיס און געווירציק קאַנדיד פּעקאַנס אין אַ ברייטהאַרציק קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו אַ וואָך.
מער פּיקאַן רעסיפּעס
באַליבסטע קאַנדיד נאַט רעסיפּעס
האָמעמאַדע סאַלטעד פּעקאַנס
געווירציק הייס באַטערד ניסלעך רעצעפּט
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 232 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 4 mg |
| סאָדיום | 438 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |