די זיסוואַרג באַרס זענען באדעקט מיט שאָקאָלאַד און אָנגעפילט מיט אַ ליכט פיסטאַשקע צענטער אַז שאַטטערס אין דין, קריספּי לייַערס ווען איר בייסן אין עס. זיי ריזעמבאַל די פאָלקס באַטערפינגערס זיסוואַרג באַר. דעם רעצעפּט ריפּלייסט 10 4-אינטש באַרס, אָבער קענען לייכט דאַבאַלד און געמאכט אין אַ 9 קס 13 פּאַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל טשאַנגקי פיסטאַשקע פּוטער
- 1 צפּ. וואַניל עקסטראַקט
- 2 טעפּלעך גרינאַטעד צוקער
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 3/4 טעפּל ליכט פּאַפּשוי סירעפּ
- 3/4 tsp. באק סאדע
- 1 לב שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג
ווי צו מאַכן עס
1. צוגרייטן אַ 8 קס 8 פּאַן דורך ונטערשלאַק עס מיט אַלומינום שטער און ספּרייינג די שטער מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ .
2. שטעלן די פיסטאַשקע פּוטער, באַקינג סאָדע, און וואַניל אין אַ קליין שיסל און שטעלן פֿאַר איצט.
3. שטעלן די צוקער און וואַסער אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל-הויך היץ. קעסיידער קעסיידער ביז די צוקער דיסאָלז. ברענגען די צוקער סירעפּ צו אַ קאָכן, און קאָך אין די פּאַפּשוי סירעפּ. אַרייַנשטעלן אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער.
4. פאָרזעצן צו קאָכן די סירעפּ, בוילינג עס אָן סטערינג, ביז עס ריטשאַז 300 דיגריז אויף די טערמאָמעטער.
וואַך די פּאַן קערפאַלי, ווי די צוקער קענען געשווינד העכערונג אין טעמפּעראַטור און ברענען אין אַזאַ הויך היץ.
5. אַמאָל די זיסוואַרג ריטשאַז 300 דיגריז, מיד באַזייַטיקן עס פון די היץ. געשווינד קאָך אין די פיסטאַשקע פּוטער, באַקינג סאָדע, און וואַניל און גערודער ביז עס איז גלאַט.
6. גיסן די זיסוואַרג אין די צוגעגרייט 8 קס 8 פּאַן, און לאָזן עס צו זיצן פֿאַר וועגן צוויי מינוט מינוט. בשעת עס איז נאָך וואַרעם און פּלאַנעט, נעמען אַ גרויס מעסער און כעזשבן עס אין צען ברעקלעך: מאַכן אַ שנייַדן אַראָפּ די צענטער, דעמאָלט שנייַדן יעדער האַלב אין פינף ברעקלעך, פֿאַר אַ גאַנץ פון 10 זיסוואַרג באַרס. לאָזן די זיסוואַרג צו שטעלן אין צימער טעמפּעראַטור, פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה אָדער יבערנאַכטיק.
7. אַמאָל די פיסטאַשקע זיסוואַרג איז גאָר שטעלן און פעסט, צוגרייטן די שאָקאָלאַד פֿאַר דיפּינג. אָרט די שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג אין אַ גרויס מייקראַווייוו-זיכער שיסל און מייקראַווייוו עס ביז צעלאָזן, סטערינג נאָך יעדער מינוט צו פאַרמייַדן אָוווערכיטינג. צעשמעלצן די צעלאָזן שאָקאָלאַד און לאָזן עס זיצן בייַ צימער טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן 5 מינוט צו קילן עס אַ ביסל. ליניע אַ באַקינג בויגן מיט פאַרמייַדן און שטעלן עס אין.
8. בשעת די שאָקאָלאַד איז קאָאָלינג, קערפאַלי שנייַדן אָדער ברעכן די פיסטאַשקע זיסוואַרג אין באַרס צוזאמען די סקאָרד שורות.
9. ניצן צוויי פאָרקס אָדער דיפּינג מכשירים, סאַבמערדזש אַ באַר אין די צעלאָזן שאָקאָלאַד. אַראָפּנעמען די באַר פון די שאָקאָלאַד, אַלאַוינג די וידעפדיק שאָקאָלאַד צו דריפּן צוריק אַראָפּ אין די שיסל. אָרט די דיפּט באַר אויף די פויל-ליינד בויגן. איבערחזרן די דיפּינג מיט די רוען באַרס און שאָקאָלאַד, און שטעלן די באַרס אין די פרידזשידער פֿאַר 10 מינוט צו שטעלן די שאָקאָלאַד. אַמאָל שטעלן, די באַרס קענען זיין געדינט מיד.
קראָם רימוווינג באַרס אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו אַ וואָך.
מער זיסוואַרג באַר רעסיפּעס:
- אַלמאָנד דילייט באַרס
- שאָקאָלאַד קאַראַמעל זיסוואַרג באַרס
- סילקי ווייַ באַרס
- סנאַקקערס באַרס
- דרייַ אַמיגאָס באַרס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 648 |
| גאַנץ פאַט | 32 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 2 מג |
| סאָדיום | 250 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 87 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |