ווער זאגט איר קען נישט האָבן טרוסקאַווקע שאָרטקאַקע פֿאַר פרישטיק? אין די סאַמערטיים מיר עסן דעם שטאָפּן מאָרגן, מיטאָג, און נאַכט. עס מאכט אַ געשמאַק פרישטיק, אָדער לאָנטש, אָדער מיטאָג, און גוט, פאַרבייַסן אויך! עס איז אויך שיין גרינג צו בייַטן אַרויף, אַפֿילו כאָטש יעדער טייל איז גאָר כאָוממייד. עס איז פּשוט, וואָס איז מיסטאָמע וואָס מאכט עס אַזוי ספּעציעל און געשמאַק! איר קענען אויך מאַכן עס גוט פאָרויס פון צייַט, אַזוי איר קענען פאָקוס אויף אנדערע פּאַרץ פון דיין בראַנטש, לאָנטש אָדער מיטאָג!
איך נוצן אַ פּשוט ביסקויט רעצעפּט מיט אַ ביסל עקסטרע צוגעלייגט צוקער. די ביסקאַץ זענען הייס און פּוכיק און נאָר אַ ביסל זיס. איך ווי צו שפּריצן אַ ביסל עקסטרע צוקער אויף שפּיץ פון די שאָרטקאַקעס אויך, אָבער דאָס איז פון קורס אַפּשאַנאַל. די וויפּט קרעם איז שטענדיק בעסטער ווען עס איז כאָוממייד, און די סטראָבעריז ביסט בעסטער ווען פריש אויסגעקליבן. אַזוי דאָך, עס איז בעסטער צו דינען דעם שטאָפּן אין די זומער ווען די סטראָבעריז זענען אין צייַט! זינט טרוסקאַווקע צייַט איז כּמעט איבער דאָ אין קאָננעקטיקוט, מיר זענען פּאַסירן ווי פילע סטראָבעריז אין אונדזער דיעטע ווי מעגלעך! טרוסקאַווקע ראַבאַרבער מאַפאַנז , טרוסקאַווקע רעבאַרבאַר פּיראָג, טרוסקאַווקע ראַבאַרבאַר סאַנגריאַ ... סטראָבעריז פֿאַר טעג!
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די שאָרטקייקס:
- 4 טעפּלעך מעל
- 2 סטיקס פּוטער (קעלט)
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 4 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/4 טעפּל צוקער (פּלוס 1/4 טעפּל פֿאַר ספּרינגקאַלינג)
- 1 1/2 טעפּלעך בוטטערמילק (רעגולער מילך מיט 2 טיספּונז פון עסיק געמישט אין)
- פֿאַר די סטראַוובערריעס:
- 1 פּינט פון סטראָבעריז סלייסט
- 1/3 טעפּל צוקער
- פֿאַר די קרעם:
- 2 טעפּלעך שווער קרעם
- 1/3 טעפּל פּאַודערד צוקער
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
- פּרעקייט די ויוון צו 400 עף.
- נעמען די פּוטער אויס פון די פרידזשידער אָדער פריזער, די קאָולדער עס איז די בעסער דעם רעצעפּט וועט אַרבעטן! שנייַדן עס אין קליין טשאַנגקס.
- קאַמביין אַלע טרוקן ינגרידיאַנץ און פּוטער אין עסנוואַרג פּראַסעסער, דויפעק ביז עס פארמען פייַן ברעקלעך. איר קענען אויך נוצן אַ כאַנדכעלד געבעקס בלענדער און אַ גרויס שיסל.
- סלאָולי לייגן אין באַטערמילק, פּאַלסינג ווי איר פאַרבינדן ינגרידיאַנץ.
- ויסמעקן טייג אַנטו אַ ריין מעל ייבערפלאַך. ראָלל אויס אין אַ דיק בלאַט, וועגן 1 / 2-1 אינטש דיק.
- שנייַדן ניצן אַ ביסקאַט קאַטער און אָרט אַנטו אַ ניט-גריסט באַקינג בויגן. שפּריצן יעדער שאָרטקייק מיט צוקער.
- באַקן פֿאַר 15 מינוט, ביז גאָלדען ברוין.
- פאַרבינדן די סלייסט סטראָבעריז מיט די צוקער. לאָזן צו מאַסע אין אַ שיסל.
- צעטיילט די קרעם מיט אַ האַנט מיקסער, ניצן די בייַטש אַטאַטשמאַנט פון אַ שטיין מיקסער. פלייש ביז די פּוכיק און עפּעס שייגעץ, זיין אָפּגעהיט ניט צו איבער שנייַדן אָדער עס וועט קער אין פּוטער!
- פאַרלייגן אין די פּאַודערד צוקער און וואַניל.
- שפּאַלטן די שאָרטקייקס אין האַלב, שפּיץ מיט סלייסט סטראָבעריז און וויפּט קרעם, שפּיץ מיט די אנדערע האַלב פון די שאָרטקייק און דינען!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 577 |
| גאַנץ פאַט | 48 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 29 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 133 מג |
| סאָדיום | 1,070 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 35 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |