קוק אויס די רעצעפּט פֿאַר די טענדער פּולד כאַזער סלידערס טאַפּט מיט טאַנגי אַסיאַן בבק סאָוס, קרוכלע רעפרעשינג עפּל סלאָ און זיס און געווירציק פּיקאַלז.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די פּאָרק באַט:
- 1 כאַזער באַט (צווישן 10-15 לבס)
- 1 אַסיאַן באַרנע, גרייטיד
- 1/2 טעפּל סוי סאָוס
- 1 קירין ביר (אָדער אנדערן יאַפּאַניש רייַז ביר)
- זאַלץ און פעפער
- בוימל פֿאַר סירינג די פלייש
- פֿאַר די אַסיאַן סלאָ:
- 2 טעפּלעך רויט קרויט
- 3 טבספּ געהאַקט עפּל
- 2 טבספּ שרעדיד מער
- 1 טבספּ קאַטשקע רויט ציבעלע
- 2 טבספּ
- 1 טבספּ סיזאַנד ריקיוזיק עסיק
- 1/2 צפּ סעסאַמי בוימל
- 1 קנאַקן צוקער
- 1 קנאָבל זאַלץ
- פֿאַר די סאַמוויטשיז:
- 10 סליידער בונס (איך רעקאָמענדירן ניצן מלך ס האַוואַייאַן)
- 2 טעפּלעך פּולד כאַזער
- 1 גלעזל אַסיאַן סלאָ
- 10 זיס N געווירציק פּיקאַל טשיפּס
- אַסיאַן באַרביקיו סאָוס
ווי צו מאַכן עס
--- פֿאַר די פּעקל בוטט ---
- אָנהייבן דורך געווירץ די באַט. שווער זאַלץ און פעפער די באַט בשעת מאַסאַזשינג אין די פלייש. היץ אַ גרויס געשטאַלט אייַזן סקעלעט איבער הויך היץ.
- לייג ייל צו די דנאָ פון די פּאַן און געשווינד לייגן אין דיין כאַזער באַט. לאָזן די פלייש צער פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז די יקסטיריער איז קריספּי און גאָלדען.
- פאָרזעצן פליפּינג און בראַונינג די פלייש ביז רובֿ פון די זייטן זענען קריספּי.
- שטעלן דיין ברוין כאַזער באַט אין אַ גרויס קראַק טאָפּ און לייגן די גרייטיד באַרנע, סוי סאָוס און די קירין ביר. לאָזן די קירבע באַט קאָכן קאָכן פֿאַר נידעריק היץ פֿאַר בייַ מינדסטער 6 שעה אָדער ביז די פלייש איז ווייך און פּראַקטאַקלי פאַלינג אַוועק די ביין.
--- פֿאַר די אַסיאַן סלאַו ---
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די מייַאָ, רייַז ווייַן עסיק, סעסאַמי בוימל, צוקער, און זאַלץ און מישן ביז גלאַט. לייג אין די קרויט, עפּל, קעראַץ און רויט ציבעלע און גערודער. זאל זיצן פֿאַר 20 מינוט איידער איר נוצן.
--- פֿאַר די סאַנדוויטשעס ---
- שפּאַלטן און ברילן דיין בונס אין די ויוון ביז לייטלי גאָלדען דעמאָלט יוואַנלי פאַרשפּרייטן די כאַזער, די אַסיאַן בבק סאָוס, די סלאָ און לאַסטלי די זיס און געווירציק פּיקאַלז.