דעם וועגאַן קוויטשע איז דער הויפּט ווונדערלעך אין די סאַמעריי, ווען ספּאַרזשע איז אין צייַט און גרילינג שטענדיק סאָונדס ווי אַ גוט געדאַנק. פילן פֿרייַ צו נוצן דעם רעצעפּט אַלע איבער די יאָר, כאָטש, און פאַרטרעטער וועלכער פריש וועדזשיז איר האָבן אויף האַנט!
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די גרילד אַספּאַראַגוס:
- 1/2 פונט פריש ספּאַרזשע
- מאַסלינע ייל, פֿאַר בראַשינג
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
- פֿאַר די קיש:
- 8 אונסעס בלאָק-נוסח
- מילכיק-פֿרייַ קעז פון דיין ברירה , קראַמבאַלד
- 2 12.3-אונס פּאַקאַדזשאַז פעסט סילקען טאָפו, ויסגעשעפּט
- 1/2 טעפּל קלאָר סאָי מילך אָדער
- מאַנדל מילך
- 1/4 טעפּל נוטרישאַנאַל הייוון
- 3 טייבאַלספּונז פיינלי ערד קאַשו
- 3 טייבאַלספּונז cornstarch
- 3 טייבאַלספּונז מילכיק-פֿרייַ קרעם קעז, אַזאַ ווי טאָפוטטי
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע פרעשלי ערד פעפער
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/2 לעפעלע ציבעלע פּודער
- 1/4 לעפעלע טורמעריק
ווי צו מאַכן עס
- גרילל די ספּאַרזשע. היץ די גריל צו הויך היץ. באַרשט די ספּאַרזשע ספּעאַרס מיט מאַסלינע בוימל. לייטלי זאַלץ און פעפער, און גריל פֿאַר וועגן 5 מינוט, אָדער ביז פּונקט לייטלי בראַונד און נאָך קרוכלע. אַראָפּנעמען פון די גריל, שנייַדן אין ברעקלעך און שטעלן באַזונדער.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ע. לייטלי בוימל 9 "פּיראָג טעלער און שטעלן באַזונדער.
- צוגרייטן די קיש. שפּריצן וועגן 1/2 פון די קראַמבאַלד מילכיק-פֿרייַ קעז אין די דנאָ פון די פּיראָג טעלער. פאַרשפּרייטן די ספּאַרזשע אויף שפּיץ פון די קראַמבאַלד מילכיק-פֿרייַ קעז. שטעלן באַזונדער. אין אַ בלענדער, פּראָצעס די טאָפו, סוי מילך, נוטרישאַנאַל הייוון, ערד קאַשוזע, פּאַפּשוי, פריילעך קרעם קעז, זאַלץ, פריש פעלד פעפער, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, און טורמעריק ביז גלאַט. צעברעקלען אין די רוען צעברעקלען מילכיק פֿרייַ קעז ניצן אַ ווודאַן לעפל. גיסן די געמיש אין די צוגעגרייט פּיראָג טעלער.
- באַקן פֿאַר 35-40 מינוט ביז גילדענע ברוין, אָדער ביז אַ ציינשטעקן ינסערטאַד אין דעם צענטער רימוווז ריין. דינען וואַרעם אָדער קאַלט
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 192 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 25 מג |
| סאָדיום | 119 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 16 ג |