עס זענען אַ פּלאַץ פון שנעל-קוקינג און רעגע גריץ אויף דעם מאַרק, אָבער די טיף טאַם און מער דעוועלאָפּעד געוועב פון פאַקטיש גריץ זענען ווערט די ביסל פון עקסטרע צייַט עס נעמט צו מאַכן זיי. אויב איר קענען, זוכן אויס שטיין-ערד גריץ פֿאַר דער בעסטער טאַם און געוועב, דער גאנצער דאַר פּאַפּשוי קערנאַלז זענען ערד דורך פאַקטיש שטיינער, וואָס קריייץ גריץ וואָס זענען נישט אָוווערלי ערד אָדער ארבעטן מיט מינימאַל "שטויב" און אלץ אַזוי אַ ביסל אָפּהאַלטן אין פאָרעם און גרייס, וואָס קריייץ מער ייבערפלאַך געגנט און העכער געוועב.
באַטראַכטן ניצן יויך אַנשטאָט פון וואַסער צו קאָכן די גריץ. בשעת דעם איז אין קיין וועג טראדיציאנעלן, און טראדיציאנעלן וואָלט ויסשעפּן כאַרטאַלי בייַ די זייער געדאַנק פון אַזאַ אַ זאַך, דער פאַקט בלייבט אַז גריץ האַלב אין יויך זענען משוגע געשמאַק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך וואַסער אָדער
- יויך *
- 1/2 לעפעלע פייַן ים זאַלץ
- 1 טעפּל שטיין-ערד גריץ
- 1 לעפל בוימל (אַפּשאַנאַל)
- 1/4 גלעזל קרעם (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- גיסן די וואַסער אָדער יויך אין אַ מיטל פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. ווען די פליסיק בוילז, לייגן די זאַלץ.
- רעדוצירן די היץ צו טייַנען אַ שטאַרק, פעסט מליען. גיסן די גריץ אין אַ דין טייַך אין די בוילינג וואַסער, ווהיסקינג קעסיידער ווי איר טאָן אַזוי (גיסן מיט דיין ניט-דאָמינאַנט האַנט און וויסק מיט דיין דאָמינאַנט האַנט).
- אַמאָל אַלע די גריץ זענען ינקאָרפּערייטיד, רעדוצירן די היץ צו נידעריק. זאל די גריץ מיקסער ווייך ביז זיי זענען דיק און זייער ווייך, וועגן 1 שעה. צרה זיי אָפט-יעדער 5 מינוט אָדער אַזוי-צו האַלטן זיי פון קלאַמפּינג אַרויף אָדער סטיקינג צו די דנאָ פון די פּאַן. לייג 1/4 וואַסער אין אַ צייַט, אויב איר דאַרפֿן צו האַלטן זיי פון סטיקינג.
- די ווייך האַלב גריץ וועט זיין, אויב איר סטערד זיי צו האַלטן זיי פון קלאַמפּינג און קאָכן זיי לאַנג גענוג, פערלי "קרימי" אין געוועב. פֿאַר באמת קרימי גריץ, איר קענען קאָך אין די פּוטער און שווער קרעם איידער געדינט.
Variations
פּונקט גריץ זענען גוט, אָבער זיי זענען אויך סופּער גרינג צו דזשאַז אַרויף מיט אנדערע זאכן. עטלעכע אָפּציעס צו האַלטן אין מיינונג:
- עטלעכע מענטשן ווי צו לייגן אַ פּלאַץ פון פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו גריץ.
- א רייזע פון טשילי ייל מוסיף אַ לאַססיאָוס בריק.
- טרער אין 1/2 גלעזל גרייטיד קעז (דיין ברירה) אין די סוף.
- געבן גראָז עטלעכע ערנסט ומגעוויינטלעך מיט אַ זייער קליין קלאָווע פון קנאָבל, מינז און סטערד אין וועגן האַלב-וועג דורך קוקינג. זיין רודפיש - אַ ביסל טאַקע גייט אַ לאַנג וועג!
- א גאַרניש פון מינסט טשייווז אָדער פיינלי געהאַקט סקאַליאַנז איז שיין און געשמאַק.
- מיט אַז אין גייַסט, אַזוי איז קיין געהאַקט אָדער מינסט קרייַטעכץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 131 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 24 mg |
| סאָדיום | 835 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |