פעננעל, אויך באקאנט ווי זיס אַנאַס, איז מערסט קאַמאַנלי געדינט רוי, יוזשאַוואַלי סלייסט זייער טינלי און טאָסט מיט אַ העל סאָוס ווי אַ סאַלאַט אָדער לייגן צו גרין סאַלאַדס פֿאַר אַ ביסל פון עקסטרע קראַשינג און ליכט אַניס טאַם. ראָוסטינג דעם העל ציבעלע סאָפאַנז זייַן קרונטשי נאַטור און טורנס עס מעלטינגלי ווייך. עס אויך ברענגט אויס זייַן טאָכיק זיסקייַט, דראַמאַטיקלי סאָפאַנז זייַן שוין מילד ליקעריש טאַם, און גיט עס פייַן בראַונד, קעראַמאַלייזד עדזשאַז. דינען מיט ראָוסטיד פלייש, בראָטן הינדל , סטעווז אָדער אנדערע ראָוסטאַד וועדזשטאַבאַלז .
איר וועט זען אַז וואָס ליגט אונטן איז ווי פיל פון אַ טעכניק ווי עס איז אַ רעצעפּט. די אַמאַונץ איז לינקס וואַגאָן אויף ציל, ווי איר גיינ ווייַטער איז פּונקט די זעלבע צי איר האָבן 1 ציבעלע פון פעננעל אויף האַנט אָדער 10. די בלויז לימאַץ זענען די גרייס פון דיין ויוון איז און ווי פילע מענטשן איר האָבן צו פיטער!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1-2 באַלבז פון
- פעננעל
- 1-2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל (אָדער קאָקאָסנוס בוימל)
- זאַלץ צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט אַ ויוון צו 375 ף. אויב איר 'רע קוקינג אנדערע זאכן, וויסן אַז עפּעס אין די קייט פון 350 ף צו 425 ף איז פייַן, נאָר האַלטן אַן אויג אויף די פעננעל ווי עס ראָוסט זינט די טיימינג וועט בייַטן.
- באַפרייַען די גרין פראָנז פון די פעננעל (איר קענען אַוועקוואַרפן די אָדער שפּאָרן זיי צו נוצן ווי אַ גאַרניש פֿאַר די ראָוסטיד פעננעל אָדער לייגן זיי צו סאַלאַדס פֿאַר אַ פּלאַצן פון פעננעל טאַם), ווי געזונט ווי קיין בראַונדיד טייל פון די דנאָ אָדער אויף די זייטן. אויב די יקסטיריער פון דער ציבעלע איז דער הויפּט בראַונד אָדער באַטערד, ווי קען פּאַסירן ספּעציעל צו די סוף פון די פעננעל צייַט, נאָר שאָלעכץ אַוועק און אַוועקוואַרפן אַז ויסווייניקסט שיכטע. שנייַדן די ריין און טריממעד פעננעל ציבעלע אין שפּיז אָדער ביס-גרייס טשאַנגקס. אויב איר האָבן גאַנץ יונג פעננעל, די סטאָקס וועט זיין געשמאַק, אויך, און איר זאָל צעהאַקן זיי אַרויף און לייגן זיי צו די הויפן, כאָטש וויסן אַז עלטערע פעננעל קען האָבן סטאָקס מיט פּוסט, טרוקן ינטיריערז און ווייניקער טאַם.
- שטעלן די פעננעל אין אַ ראָוסטינג אָדער באַקינג פּאַן אָדער אויף אַ באַקינג בויגן. דריזזלע די פעננעל ברעקלעך מיט מאַסלינע ייל און וואָרף צו מאַטשט אַלע די ברעקלעך לייטלי אָבער יוואַנלי מיט די בוימל. שפּריצן מיט זאַלץ, דעקן לוסלי מיט שטער אָדער אַ דעקל שטעלן אַדזשאַר, און בראָטן פֿאַר 20 מינוט. ופדעקן און פאָרזעצן ראָוסטינג ביז די פעננעל איז ווייך און בראַונד, וועגן 20 מינוט - דאָס קען נעמען מער, עס דעפּענדס אויף ווי פריש דער פעננעל איז.
דינען ראָוסטיד פעננעל וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור. א לעצט פריש רעגנדל פון מאַסלינע ייל איז נישט אויס פון אָרט, און ניט אַ מאָל אָדער צוויי פון פרישלי ערד שוואַרץ פעפער.
מיקס דאס אַרויף:
- לייג אַ לעפל אָדער אַזוי פון פּוטער צו די פּאַן וועגן 10 מינוט איידער די פעננעל איז געטאן; לאָזן עס צעשמעלצן אין די פּאַן און וואָרף צו מאַנטל די פעננעל מיט די צעלאָזן פּוטער פֿאַר אַ ריטשער לעצט שיסל.
- וואָרף די ראָוסטיד פעננעל מיט אַ קליין האַנדפול פון געהאַקט הערבס איידער געדינט-פּעטרעשקע, קראָפּ, טשערוויל, און טיים זענען אַלע גוט ברירות.
- מאַכן עס פרוטי דורך לייגן סעדזשיז אָדער טשאַפּס פון פּילד באַרנע מיט די פעננעל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 192 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 271 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |