ווי צו מאַכן פּאַנקייקס

פּאַנקייקס פֿאַר אַלע מאל

אַמאָל איר לערנען ווי צו מאַכן פּאַנקייקס פון קראַצן, איר קענען פרייד דיין משפּחה מיט כאָוממייד פּאַנקייקס פון יעדער פאַרשיידנקייַט.

אמת זאָגט, פּאַנקייקס זענען צווישן קינדער 'רובֿ-געבעטן פרישטיק פודז, ספּעציעל ווען זיי האָבן פריינט שלאָפן איבער. און מיין פּאַנקייקס קיינמאָל פאַרלאָזן צו באַפרידיקן די קידס.

גיי די עצות, און איר וועט וויסן ווי צו מאַכן גאנץ פּאַנקייקס יעדער מאָל:

דאָס פֿאַר מאַקינג פּערפעקט פּאַנקייקס

• אפילו עס איז אַ ווייטיק, עס איז וויכטיק צו מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ און די נאַס ינגרידיאַנץ אין באַזונדער באָולז איידער קאַמביינינג.

• אַ גרילדלע מיט אַ טעמפּעראַטור קאָנטראָל איז דער בעסטער געצייַג פֿאַר קוקינג פּאַנקייקס. איך ווי צו נוצן מיין עלעקטריש סקילאַט (פאַרגלייַכן פּרייסיז), ווייַל ווי אַלטאָן ברוין זאגט, עס איז נישט אַ וני-טאַסקער (איינער קונץ פּאָני קיך געצייַג).

  באַשטעטיקט די טעמפּעראַטור צו 375 דיגריז ף ווען פּרעהעעינג, דעמאָלט קער עס אַראָפּ צו 370 אָדער 360 ווען איר אָנהייבן צו קאָכן די פּאַנקייקס.

• אויב איר טאָן ניט האָבן אַן עלעקטריש סקילאַט אָדער גרילד, נוצן אַ שווער געשטאַלט אייַזן אָדער נעצטיקק סקיללעט איבער מיטל היץ.
• זאל דער טייג רעסטיד 5-15 מינוט איידער קוקינג.
• פֿאַר טאַקע ליכט און פּוכיק פּאַנקייקס, באַזונדער די עגגס. לייג די יי יאָוק (s) ווו די רעצעפּט רופט פֿאַר עגגס צו זיין מוסיף אין. קלאַפּן די יי ווייַס (ס) סעפּעראַטלי, און פאַרלייגן אין בייַ דער סוף.
• ניצן אַ 1/4 גלעזל מעסטן טעפּל צו מאַכן פייַן סייזד פּאַנקייקס וואָס זענען קאָנסיסטענט.
• פליפּ בייַ די רעכט צייַט: קוקן פֿאַר באַבאַלז אויף שפּיץ און ליכט בראַונינג אַרום די עדזשאַז.
  
  עס ס אָוקיי צו פּיק צו זען אויב זיי זענען בראַונד אויף די דנאָ. אויב די פּאַנקייקס זענען אויך פלאָפּפּי צו פליפּ, זיי זענען נישט קאָכן גענוג. אויב זיי זענען ברוין איידער זיי זענען גרייט צו פליפּ, קער אַראָפּ די היץ.

• פּרוּווט מאַכן איין פּרובירן פּאַנקייק ערשטער צו זען אויב די גרידדעל אָדער סקילעט איז די רעכט טעמפּעראַטור. טאָמיד, דער ערשטער פּאַנקייק ענדס אַרויף זייַענדיק די ערגסט איינער סייַ ווי סייַ.

דאָנ'ץ פֿאַר מאַקינג פּערפעקט פּאַנקייקס

• דו זאלסט נישט אָווערמיקס די טייג. דעם וועט גרונט די פּאַנקייקס צו ווענדן אויס האַרט.
• דו זאלסט נישט לאָזן די גרידדעל אָדער סקילאַט באַקומען אויך הייס! דעם וועט גרונט די פּאַנקייקס צו פאַרברענען איידער זיי זענען האַלב דורך.

• דו זאלסט נישט לייגן די פּוטער אָדער פאַרקירצן ביז נאָך די גרידדעל אָדער סקעלאַט איז פּרעהעאַטעד.
• דו זאלסט נישט גיין אָוווערבאָרד מיט פּוטער אָדער ייבערפלאַך. איינער לעפל איז גענוג פֿאַר 12-16 פּאַנקייקס. אָדער לאָזן עס אויס לעגאַמרע.
• דו זאלסט נישט דריקן אַראָפּ אויף די פּאַנקייקס בשעת זיי זענען קוקינג.
• דו זאלסט נישט איבערפאָל. אויב איר לאָזן די פּאַנקייקס קאָכן ביז גאָלדען אויף דער ערשטער זייַט, עס ס ניט דאַרפֿן צו פליפּ קייפל מאל.

דאָ ס אַ רעצעפּט פֿאַר פּאַמפּקין פּאַנקייקס !

דינען פּאַנקייקס אַרויף מיט קריספּי דייסט פּאָטאַטאָעס און מיגאַס (מעקסיקאַן סקראַמבאַלד עגגס!) פֿאַר אַ פול האַרציק פרישטיק!