אַלעמען ענדזשויז אַ גוט דזשאַק-אָ-לאַנטערן אין אקטאבער, אָבער טאָן ניט זיין אַזוי שנעל צו וואָרף די קירבעס זאמען! איר קענען טאָסט אָדער בראָטן קירבעס זאמען אין דיין סקעלאַט אויף שפּיץ פון די הרובע פֿאַר אַ געשמאַק פֿאַרבייַסן. זיי קענען זיין סאָלטיד אָדער ספּייסט צו פּאַסן דיין גומען. די שעלז זענען צומ עסן און זענען אַ גוט מקור פון פיברע. ניצן דעם אופֿן מיט אנדערע זאמען אַזאַ ווי אַקאָרן קאַבאַק און בוטטערוט קאַבאַק. קירבעס זאמען זענען אויך באקאנט ווי פּעפּיטאַס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל קירבעס זאמען
- אָפּטיאָנאַל: לאָך זאַלץ (אָדער קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, סיזאַנד זאַלץ, אָדער אן אנדער געווירץ פון ברירה)
ווי צו מאַכן עס
- רינסע קירבעס זאמען. ניצן דיין פינגער צו באַזייַטיקן אַלע די פּאַפּ. פליסן קירבעס זאמען און אַוועקוואַרפן פּאַפּ. פאַרשפּרייטן אויס אויף אַ קיכל בלאַט טרוקן יבערנאַכטיק.
- היץ אַ גרויס, שווער-באַטאַמד, טרוקן סקיללעט איבער מיטל היץ. קירבעס זאמען. שאָקלען און קאָך די זאמען קעסיידער ווי זיי זענען טאָאַסטינג צו פאַרמייַדן ברענען.
- ווען די קירבעס זאמען אָנהייבן צו באַקומען גילדענע, אָנהייבן צו קנאַל עפענען, און מעלדונג זייער אַראָמאַ, זיי זענען געטאן.
- שפּריצן הייס טאָוסטיד קירבעס זאמען מיט זאַלץ, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, סיזאַנד זאַלץ , קייען פעפער, אָדער דיין ברירה פון סיזאַנינגז. וואָרף צו מאַנטל.
- קיל קירבעס זאמען איידער עסן אָדער סטאָרינג. סטאָר אין אַן ערנסט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור אַרויף צו 3 חדשים אָדער פרידזשידער אַרויף צו 1 יאָר.
- אויב איר ווי דיין טאָוסטיד קירבעס זאמען עקסטרע-געזאָלצן, זייאַק יבערנאַכטיק אין אַ לייזונג פון 1/4 טעפּל זאַלץ צו 2 טעפּלעך פון וואַסער. טרוקן אַ נאָך טאָג, דעמאָלט גיינ ווייַטער ווי אויבן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 40 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 14 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 2 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |