מערסט ינדיאַן קיילים אַז אַרייַננעמען אַ יויך האָבן עטלעכע ינגרידיאַנץ אין פּראָסט - אַזאַ ווי קנאָבל און ינגבער פּאַסטעס, קאָריאַנדער און קומין פּאַודערז און טורמעריק - און זענען געמאכט פון אַ מאַסאַלאַ, אַ מישן פון די בשמים בלענדיד אין אַ פּאַפּ. אַזוי פּריפּערינג און סטאָרינג אַ יויך ווען איר האָבן עטלעכע ספּער צייַט איז אַ גרויס געדאַנק און מאכט מיטאָג אַ סינטש אויף אַ פאַרנומען וועיננייט - ווען איר זענט גרייט צו קאָכן, אַלע איר דאַרפֿן צו טאָן איז לייגן די פלייש אָדער גרינס צו די יויך און קאָכן דורך.
דעם גרונט מאַסאַלאַ איז די נייטיק צונויפגיסן פֿאַר עטלעכע ינדיאַן קיילים, אַרייַנגערעכנט הינדל טיקקאַ מאַסאַלאַ, ווי געזונט ווי הינדל קערי און מעטי שעפּס קערי , צו נאָר נאָמען אַ ביסל. דעם רעצעפּט מאכט גענוג יויך פֿאַר אַ איין שיסל, אָבער פילן פֿרייַ צו טאָפּל און פרירן פֿאַר שפּעטער נוצן. איר קענען אויך מאַכן אַ טינער יויך ניצן טינלי סלייסט אַניאַנז און טאַמייטאָוז (אַנשטאָט פון גרינדינג זיי אין אַ פּאַפּ).
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 גרויס אַניאַנז (שנייַדן אין קוואַרטערס)
- 2 מיטל טאַמאַטאָוז (שנייַדן אין קוואַרטערס)
- 3 טבספּ גרינס (אָדער קאַנאָלאַ אָדער זונרויז ייל)
- 2 צפּ קנאָבל פּאַפּ
- 1 צפּ ינגבער פּאַפּ
- 2 צפּ קאָריאַנדער פּודער
- 1 צפּ קומין פּודער
- 1 צפּ רויט טשילי פּודער (רעדוצירן קוואַנטיטי אויב איר ווילן ווייניקער היץ)
- 1/2 tsp
- טורמעריק פּודער
ווי צו מאַכן עס
- מאָלן די ציבעלע און פּאָמידאָר צוזאַמען אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער ביז איר באַקומען אַ גלאַט פּאַפּ. לייגן וואַסער אויב עס איז אויך דיק און נישט פּראַסעסינג געזונט, אָבער פּרובירן ניט צו לייגן אויך פיל וואַסער בשעת גרינדינג.
- היץ די קוקינג בוימל אין אַ מיטל-סייזד, שווער-באַטאַמד פּאַן איבער מיטל היץ. לייג די פּאַפּ איר נאָר צוגעגרייט. פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט.
- לייגן די קנאָבל און ינגבער פּאַפּיז און פּרעגלען פֿאַר 2 מער מינוט. לייג די פּאַודערד בשמים און פּרעגלען ביז די ייל הייבט צו באַזונדער פון די מאַסאַלאַ.
- קער אַוועק די היץ און לאָזן די פּאַפּ צו קילן גאָר (אויב איר ניט נוצן עס מיד). שטעלן אין אַ קאַנטיינער מיט אַ ענג-פיטינג דעקל, לאַפּטאַפּ קאַנטיינער מיט דאַטע און פרירן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 22 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 17 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |