01 פון 09
ווי צו מאַכן טשאָקלאַט טרופפלעס
(C) 2014 עליזאַבעטה לאַבאַו עס טוט נישט באַקומען קיין סימפּלי אָדער מער געשמאַק ווי דאָס. דאַרק שאָקאָלאַד און קרעם קומען צוזאַמען צו פאָרעם געטלעך, צעשמעלצן-אין-דיין-מויל טונקל שאָקאָלאַד טראַפאַלז. פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, נוצן גוט-קוואַליטעט טונקל שאָקאָלאַד.
ניצן דעם ד אַרק שאָקאָלאַד טראַפאַלז רעצעפּט און אַסעמבאַל דיין ינגרידיאַנץ. איר וועט דאַרפֿן אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט אַלומינום שטער און אַ קליין פאַן.
באַמערקונג אויך אַז די קאַנדיז, ווי רובֿ טראַפאַלז, דאַרפֿן אַ ברייט טשילינג צייַט, אַזוי זיכער צו לאָזן גענוג צייַט ווען זיי מאַכן. זיי מאַכן אַ גרויס טאַלאַנט פֿאַר די קיך אָדער אַ באַלעבאָסטע טאַלאַנט פֿאַר אַ פּאַרטיי.
02 פון 09
Chop the Chocolate
(C) 2008 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com, ינק. צו שעפּן די שאָקאָלאַד , נוצן אַ שאַרף, שווער שעף 'ס מעסער (אַ גרויס גלייַך בליידיד מעסער, יוזשאַוואַלי 8-10 אינטשעס) און דרוקן פעסט און יוואַנלי אויף די שאָקאָלאַד, אָנהייב מיט די עקן און ינגקינג די מעסער אַ ביסל אַוטווערד. שעטאַלד די שאָקאָלאַד ביסלעכווייַז, ארבעטן פון די עקן, ביז די שאָקאָלאַד איז געהאַקט אין קליין אַפֿילו ברעקלעך. אָרט דעם געהאַקט שאָקאָלאַד אין אַ גרויס היץ-זיכער שיסל.
03 פון 09
סימער די קרעם
(C) 2008 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com, ינק. אָרט די קרעם אין אַ קליין פאַן און שמייכל עס ביז באַבאַלז זייַענדיק צו דערשייַנען אַרום די זייטן פון די פּאַן. היט עס קערפאַלי, ווי איר טאָן נישט וועלן עס צו דערגרייכן אַ פול קאָכן.
04 פון 09
גיסן די קרעם אויף די שאָקאָלאַד
(C) 2008 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com, ינק. קערפאַלי גיסן די קרעם איבער די געהאַקט שאָקאָלאַד אין די שיסל. לאָזן די קרעם און שאָקאָלאַד צו זיצן פֿאַר אַ מינוט צו פאַרווייכערן און צעשמעלצן די שאָקאָלאַד.
05 פון 09
ווהיסק די שאָקאָלאַד
(C) 2008 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com, ינק. - ניצן אַ וויסק, דזשענטלי קאָך צו אַרייַננעמען די קרעם און שאָקאָלאַד. אין ערשטער, די געמיש וועט קוקן מוטנע און מעסי אָבער פאָרזעצן צו שמייסן סמודלי.
- באלד די שאָקאָלאַד און קרעם וועט קומען צוזאַמען און האָבן אַ כאָומאַדזשיניאַס געוועב. דעם שאָקאָלאַד-קרעם געמיש איז גערופן "גאַנאַטשע." אין דערצו צו מאכן טראַפאַלז, גאַנאַטשע קענען זיין געוויינט צו פראָסט קייקס אָדער גלייז בייקט סכוירע. אַמאָל דיין געמיש איז גלאַט, לייגן די וואַניל און גערודער ביז עס איז געזונט-קאַמביינד, אָבער טאָן ניט גערודער אויך וויגעראַסלי אָדער איר וועט אַרייַנציען לופט באַבאַלז.
06 פון 09
קאָווער און טשיל די גאַנאַטשע
(C) 2008 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com, ינק. קאָווער די טראַפאַל געמיש מיט קלעפּיק ייַנוויקלען און לאָזן עס צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור. אַמאָל קיל, ריפרידזשערייט ביז עס איז פעסט גענוג צו לעפל, וועגן 1 צו 2 שעה דיפּענדינג אויף דיין פרידזשידער און אויף די שאָקאָלאַד איר געוויינט. בשעת איר ווארטן פֿאַר די גאַנייטש צו טשיל, שטעלן די קאַקאַאָ פּודער אין אַ פּליטקע פּיראָג צין אָדער טעלער.
07 פון 09
סקאָאָפּ אָוט באַללס פון גאַנאַטשע
(C) 2008 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com, ינק. עס זענען פילע פאַרשידענע מעטהאָדס פון פאָרמינג טראַפאַלז. צוויי פון די מערסט פּראָסט אַרייַננעמען פּייפּינג די ווייך גאַנאַטשע אין קליין מאַונדז, דעמאָלט ראָולינג זיי אין באַללס, אָדער סקופּינג די פאַרגליווערט גאַנאַטשע אין קליין באַללס און ראָולינג עס. דער אופֿן ילאַסטרייטיד דאָ איז איינער פון די יזיאַסט און פאַסטאַסט וועגן צו פאָרעם טראַפאַלז, אָבער זיין געווארנט, עס קען באַקומען דיין הענט מעסי!
- ניצן אַ קליין לעפל, סקופּ אויס אַ וועלשענער נוס-סייזד פּילקע פון גאַנאַטשע פון די שיסל. די געוועב פון די גאַנאַטשע זאָל זיין גענוג גענוג צו שעפּן, אָבער נאָך אַ ביסל ווייך און גאָר שווער. עס זאָל פאָרעם אַ פּילקע אין די שיסל פון די לעפל פערלי לייכט און נישט צעברעקלען אָדער ברעכן באַזונדער.
- פאַלן די פּילקע פון גאַנאַטשע אין די בערג פון קאַקאַאָ פּודער אין די פּיראָג צין, און קאָך עס אַרום אַזוי עס איז באדעקט מיט קאַקאַאָ פּודער. איר קענען טאָן איין טראַפאַל אין אַ צייַט, אָדער מאַכן עטלעכע באַללס אין אַ צייַט.
08 פון 09
זעמל די טרופפלעס דורך האַנט
(C) 2008 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com, ינק. איצט אַז די גאַנאַט באַללס זענען בעערעך געשאפן, עס איז צייַט צו מאַכן זיי קייַלעכיק.
- דוסט דיין הענט מיט קאַקאַאָ פּודער און קלייַבן אַרויף אַ קאַקאַאָ-באדעקט גאַנאַטשע פּילקע.
- דזשענטלי ראָולד עס צווישן דיין פּאַלמז ביז עס איז קייַלעכיק, און שטעלן עס אויף די פויל-ליינד באַקינג בלאַט. ווייַל די פּילקע איז שוין באדעקט מיט קאַקאַאָ פּודער און איז פערלי פעסט, עס זאָל זיין גרינג צו פאָרעם און ניט שטעקן צו דיין פּאַלמז זייער פיל.
- איבערחזרן מיט ריינדזשינג גאַנאַטשע און קאַקאַאָ פּודער.
אויב אין קיין צייַט די גאַנאַטי ווערט אויך ווייך צו אַרבעטן מיט, שטעלן עס אין די פרידזשידער צו טשיל פֿאַר אַ ביסל מינוט.
09 פון 09
פינישינג טאַפּס פֿאַר דיין טרופפלעס
(C) 2008 עליזאַבעטה לאַבאַו, ליסענסעד צו About.com, ינק. אַמאָל ראָולד, דיין טראַפאַלז זענען גרייט צו עסן!
פֿאַר בעסטער טאַם און געוועב, זיי זאָל זיין געגעסן אין צימער טעמפּעראַטור. אויב איר זענט נישט געגאנגען צו דינען זיי רעכט אַוועק, שטעלן זיי אין אַ ערנסט קאַנטיינער אין די פרידזשידער, אָבער ברענגען זיי צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט. איר קענען קראָם טראַפאַלז אין די פרידזשידער אַרויף צו איין וואָך.
באַמערקונג אַז טראַפאַלז זענען טראדיציאנעלן געדינט מיט אַ קאָוטינג פון קאַקאַאָ פּודער, אָבער איר קענען עקספּערימענט דורך ראָולינג זיי אין טאָוסטיד ניסלעך, קאָקאָסנוס, פּאַודערד צוקער, אָדער קיין אנדערע קאָאַטינגס איר קענען חלום אַרויף. טרופפלע קענען אויך זיין דיפּט אין שאָקאָלאַד אויב איר ווילט.