ביסט זיי טראַפאַלז? ביסט זיי שטיקל באַללס? פאקטיש זיי זענען ביידע! די ינדאַלדזשינג זיסוואַרג האָבן אַ ווייך טראַפאַל צענטער סעראַונדאַד דורך אַ רייַך שאָקאָלאַד שטיקל געמיש. זיי ניטאָ פאַרטיק מיט אַ דונקינג אין מער שאָקאָלאַד, צו מאַכן זיי די גאנץ פּאָרטאַטיוו, קנאַל-ענלעך פאַרבייַסן!
נאָר קלאַסיש לאַוואַ קייקס זענען אָנגעפילט מיט אַ גראָב שאָקאָלאַד געמיש אַז פלאָוז ווען וואַרעם, די טראַפאַל ין די קאַנדיז סטייקס געשמאַק ווייך, און כאָטש עס טוט נישט גאַנץ לויפן ווי לאַוואַ, עס גיט די שליימעסדיק קאַנטראַסט צו די שטיקל און די קרוכלע שאָקאָלאַד שאָל.
צי ניט פעלן די פאָטאָ טוטאָריאַל ווייַזונג ווי צו מאַכן שטיקל טראַפאַלז , וואָס ניצט פילע פון די זעלבע טעקניקס די טרופפלאַלז דאַרפן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 ounces (וועגן 1/2 גלעזל) געהאַקט האַלב-זיס שאָקאָלאַד
- 1/2 טעפּל שווער קרעם
- 1 פונט (וועגן 4 טעפּלעך) שאָקאָלאַד שטיקל ברעקלעך, אָדער וועגן האַלב פון אַ צוגעגרייט 9 קס 13 שטיקל
- 1/2 טעפּל - 3/4 טעפּל צוגעגרייט שאָקאָלאַד פראָסטינג
- 1 פונט מילך שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג
- 3 ounces טונקל שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג (אַפּשאַנאַל, צו באַצירן)
ווי צו מאַכן עס
1. גרייטן די גאַנאַ ערשטער. אָרט די געהאַקט שאָקאָלאַד אין אַ מיטל שיסל, און גיסן די שווער קרעם אין אַ קליין פאַן.
2. היץ די קרעם איבער מיטל-הויך היץ, און ברענגען עס נאָר צו אַ קאָכן. גיסן די הייס קרעם איבער די געהאַקט שאָקאָלאַד און לאָזן עס פֿאַר אַ מינוט צו פאַרווייכערן די שאָקאָלאַד. נאָך איין מינוט, דזשענטלי וויסקאַס די קרעם און שאָקאָלאַד צוזאַמען ביז דער געמיש איז גלאַט און בלאַנק. פּרעסע אַ פּלאַסט פון קלעפּיק ייַנוויקלען אויף שפּיץ פון די שאָקאָלאַד און פאַרפרוירן עס ביז עס איז פעסט גענוג צו שעפּ, וועגן 90 מינוט.
אויב איר ווילן צו גיכקייַט אַרויף דעם פּראָצעס, פאַרשפּרייטן די גאַנאַטשע אין אַ דין שיכטע אויף אַ באַקינג בויגן, דריקן קלינג ווראַפּס אויף שפּיץ און פאַרפרוירן עס פֿאַר 30 מינוט.
3. אַמאָל די גאַנייטש איז פעסט, ראָלל עס אין קליין באַללס די גרייס פון אַ צענעלע, און שטעלן זיי אויף אַ וואַקסט פּאַפּיר-ליינד באַקינג בלאַט. איר זאָל באַקומען וועגן 36 באַללס. ווייַזן די באַללס צו די פרידזשידער צו פעסט אַרויף פֿאַר וועגן 30 מינוט.
4. בשעת איר וואַרטן פֿאַר די גאַנאַטשע באַללס צו זיין פעסט, צוגרייטן דעם שטיקל געמיש. קאַמביין די שטיקל ברעקלעך מיט 1/2 גלעזל פון שאָקאָלאַד פראָסטינג, און מישן אַלץ צוזאַמען מיט דיין הענט, ארבעטן די פראָסטינג אין די ברעקלעך יוואַנלי ביז איר האָבן אַ פייַן געמיש וואָס האלט צוזאַמען ווען איר דריקן עס אין אַ פּילקע. דעפּענדינג אויף ווי פייַן דיין שטיקל איז געווען אָריגינעל, און דיין פערזענליכע פּרעפֿערענצן, איר זאל וועלן צו לייגן אַרויף צו אַ נאָך 1/4 גלעזל פון פראָסטינג ביז איר באַקומען אַ געוועב וואָס איז גרינג צו אַרבעטן מיט אָבער נישט גומע אָדער סאַגי.
5. ווען די גאַנאַט סענטערס זענען פעסט, עס ס צייַט צו אַסעמבאַל די טראַפאַלז. נעמען אַ 1-אינטש פּילקע פון שטיקל געמיש און דריקן אַ גאַנאַט פּילקע אין די צענטער. זעמל עס צווישן דיין פּאַלמז צו מאַכן עס קייַלעכיק, דעמאָלט פאַרבייַטן עס אויף די באַקינג בלאַט. איבערחזרן דעם פּראָצעס פון ינסערטינג גאַנאַטשע באַללס אין שטיקל באַללס ביז אַלע טרופאַלז זענען פארזאמלט. צוריקקומען די טאַץ צו די פרידזשידער ביז די שטיקל טראַפאַלז זענען פעסט גענוג צו טונקען אַרום 30 מינוט.
6. צעשמעלצן מילך שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג ביז עס איז גלאַט און פליסיק. ניצן דיפּינג מכשירים אָדער אַ גאָפּל, טונקען אַ שטיקל פּילקע אין די זיסוואַרג קאָוטינג, און אַמאָל עס איז גאָר קאָוטאַד, פאַרבייַטן עס אויף די באַקינג בלאַט.
איבערחזרן ביז אַלע די טראַפאַלז זענען דיפּט.
7. אויב איר'רע ניצן די פינצטער שאָקאָלאַד קאָוטינג ווי באַפּוצונג, צעשמעלצן עס אין די מייקראַווייוו. גיסן עס אין אַ פּלאַסטיק זעקל און סניפּן אַוועק אַ ווינקל. דריזזלע די שאָקאָלאַד דעקאָראַטיוולי איבער די טראַפאַלז. לאָזן די קאָוטינג שטעלן גאָר.
8. סטאָר לאַוואַ שטיקל טרופפלעס אין אַן לופט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו צוויי וואָכן. די טראַפאַלז זאָל זיין געדינט אין צימער טעמפּעראַטור, אַזוי די גאַנאַט ין איז ווייך און גלאַט.
קרייווינג מער? טשעק אויס די רעסאַפּיז:
דריקט דאָ צו View אַלע קאַקע זיסוואַרג רעסיפּעס!
דריקט דאָ צו View אַלע טרופפלע רעסיפּעס!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 211 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 5 mg |
| סאָדיום | 8 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |