ווי כאַפּאַנז מיט פילע פאַרשידענע פודז געבראכט צו די ניו וועלט פון מוטער ספּאַין, בויסעלאָס זענען געניצט אין קאַונטלאַס ווערסיעס איבער לאַטייַן אַמעריקע. דעפּענדינג אויף ווו זיי זענען געמאכט און וואָס ינגרידיאַנץ זיי אַרייַננעמען, בואַנזאָאָס קענען זיין זיס, סייווערי, אָדער ערגעץ אין צווישן.
מעקסיקאַן בואַנזאָאָס זענען זיס , און זיי עקסיסטירן אין צוויי הויפּט פארמען: די ראַונדיש פּעמפּיקל-ווי ראַנדיטיאָן דערקלערט אונטן, און אַ גרעסערער, לעפיערעך פלאַך ווערסיע וואָס איז מער ענלעך צו אַן אמעריקאנער "העלפאַנד אויער." ביידע פון די בואַנזאָאָס טייפּס זענען פאָלקס בעשאַס די דעצעמבער האָלידייַס, און ביידע קענען זיין געגעסן קלאָר אָדער באדעקט אין צוקער אָדער אַ ליכט פּילאָנסיללאָ סירעפּ.
ווי אַ געפּרעגלט עסנוואַרג קאַנסיסטינג דער הויפּט פון קאַרבאָוכיידרייץ, בוזשועלאָס זענען נישט רעקאַמענדיד ווי אָפט אָפּצאָל, אָבער ווי אַ טיילמאָליק יום טוּב מייַכל / טרייסט שפּייַז זייער קרונטיש-אויף-דעם-אַרויס, ווייך-אויף-די-ינדיק כאַראַקטער קען נישט געשלאגן. הנאה זיי ווי פאַרבייַסן, אַ פֿאַרבייַסן, אָדער אפילו אַ ביסל דעקאַדענט פרישטיק.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די טאַפּינג:
- 3 טייבאַלספּונז ווייַס צוקער
- 1 לעפעלע ערד צימערינג
- פֿאַר די טייג:
- 1 און 1/2 גלעזל ווייַס ווייץ מעל
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 3 טייבאַלספּונז ווייַס צוקער
- 1/4 טעפּל גרינס ייל אָדער פּוטער
- 1 גרויס יי
- 1/4 טעפּל מילך
- 1/2 גלעזל וואָרקאָוט
- פֿאַר פרייינג:
- בעערעך 1 גלעזל גרינס בוימל
ווי צו מאַכן עס
- פֿאַר די טאַפּינג, פאַרבינדן צוקער און צימערינג אין אַ פּליטקע שיסל.
סיפט צוזאַמען די מעל און באַקינג פּודער.
אין אַ באַזונדער שיסל, קרעם די צוקער און די בוימל אָדער פּוטער ביז גלאַט. לייג די יי, די מילך, און די מאַסאַ האַרינאַ.
ביסלעכווייַז לייגן די מעל, מיקסינג געזונט נאָך יעדער דערצו, ביז אַ טייג פארמען.
ראָלל די טייג אין מיטבאָל-סייזד ספערעס, וועגן 1 און 1/2 אינטשעס אין דיאַמעטער. איר קענען לאָזן זיי קייַלעכיק, אָדער פלאַטאַן זיי אין קייקס.
היץ גרינס ייל אין אַ מיטל-סייזד פּאַן ביז הייס. פּרעגלען טייג באַללס אָדער קייקס ביז גאָלדען ברוין, וועגן 6 אָדער 7 מינוט, טורנינג צו ברוין אַלע איבער.
אַראָפּנעמען באַללס צו די פּאַפּיר האַנטעך-באדעקט טעלער צו פליסן.
ניצן טאָנגז, אָרט יעדער בוענואָואָו אַנטו די טעלער מיט די צוקער און צימערינג געמיש און שאָקלען ביז געזונט קאָוטאַד, טורנינג די שטיק איבער אויב נייטיק.
דינען דיין געשמאַק בואַנזאָאָס וואַרעם, מיט אַטאָלע אָדער הייס שאָקאָלאַד, אויב איר ווי.
ווערייישאַנז אויף טאַפּינגז פֿאַר Buñuelos:
אָמיט די גראַנולאַטעד צוקער און צימערינג און פּרובירן די אנדערע טאַפּינג פּאַסאַבילאַטיז:
זעמל דיין בואַנזאָאָס אַרום אין פּאַודערד אַנשטאָט פון גראַנולאַטעד צוקער. די פּאַודערד צוקער וועט "צעשמעלצן" און פאַרשווינדן, אָבער לאָזן אַ זיס גלייז הינטער. אויב איר ווי, ראָלל זיי אין די פּאַודערד צוקער אַמאָל זיי האָבן קולד עפּעס, אָדער שפּריצן עטלעכע אויף זיי ווען געדינט.
מאַכן אַ ליכט סירעפּ דורך דיסאַלווינג עטלעכע פּילאָנקיללאָ (אָדער טונקל ברוין צוקער אויב איר טאָן ניט האָבן פּילאָנקיללאָ) אין אַ וואַסער. לייג אַ ביסל ערד צימערינג און אַ געזונט קנאַקן פון ערד אַניס און / אָדער קלאָוועס; מישן ונ דורך. גיסן די סירעפּ, וואַרעם אָדער צימער טעמפּעראַטור, איבער די בוענועלאָס, אָדער נוצן עס ווי אַ בוונועלאָ "טונקען".
דינען מעקסיקאַן שאָקאָלאַד סאָוס ווי אַ טונקען פֿאַר די בואַנזאָאָס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 189 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 46 מג |
| סאָדיום | 116 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |