הערבאַל ווינאָגאַרס זענען איינער פון די סימפּלאַסט קאַנקאַקשאַנז צו צעטל אַרויף און נאָך זיי לענד אַ קאָמפּלעקס אַנדערטאָון צו אַזוי פילע געשמאַק קיילים. צי ניט באַגרענעצן דיין עסיק נוצן צו בלויז סאַלאַט סאָוס. הערבאַל ווינאָגאַרס וועט אָנטאָן זיך ספּרעדז, ווי מייַאָנעז, סאָסיז און אַלע טייפּס פון אַפּאַטייזערז.
בשעת איר'רע קאָנקורירן דיין קרייישאַנז, מאַכן עטלעכע עקסטראַז צו געבן ווי מתנות פֿאַר קיין געלעגנהייַט. ווייַל פון עסיקערז אַסידאַטי, ערבאַל ווינאָגאַרס לעצטע פֿאַר עטלעכע חדשים.
פון קורס אויב איר מאַכן זיי געזונט, זיי טאָן ניט לעצטע לאַנג.
שוועריקייט: דורכשניטלעך
צייט פארלאנגט: 1 - 2 אַורז פּרעפּ, 1-2 וואָכן צו אַראָפאַנג
דאָ ס ווי:
ריין און ונ דורך טרוקן דיין ברירה פון פריש הערבס אָדער צומ עסן בלומען.
- סטעריליזע דיין לאגלען אָדער דזשאַרז און לאָזן זיי טרוקן ונ דורך.
- אַ ביסל קראַוז די הערבס און שטאָפּן זיי אין די לאגלען. פּלאָמבירן די סלוי וועגן 1/3 פול מיט הערבס און בלומען. שאָקלען די פלאַש ווי איר טאָן די הערבס, צו פאַרשפּרייטן זיי.
- ברענגען דעם עסיק צו אַ קאָכן און קערפאַלי גיסן אין די לאגלען און איבער די הערבס. פּלאָמבירן אין ין 1/2 אינטש פון די שפּיץ פון די פלאַש אָדער סלוי.
- לאָזן קיל און פּלאָמבע די לאגלען.
- אָפּרוען און לאָזן צו אַרומפאָרן פֿאַר 1-2 וואָכן.
- הערבס און בלומען קענען דעריבער סטריינד אויס, צו פאַרלאָזן די לעבן פון דיין עסיק.
- האַלטן ריפרידזשערייטיד.
עצות:
- קלייַבן פאַרביק הערבס און בלומען, צו טינט די קאָליר פון דיין עסיק.
גוט ברירות פֿאַר כערבאַל ייל ינפיוזשאַנז אַרייַננעמען: באַסיל, באָראַגע, קאַלעדזשאַלאַ, דאַר טשילז, סילאַנטראָ, קראָפּ, נאַסטורטיום, ראָוזמערי, סאַגע, סייווערי, אָוטראַגאָן און טהימע.
- פירות, בשמים, קנאָבל און פּעפּפּערקאָרנס אַרבעט געזונט.
- פילע טאַלאַנט ריסיפּיאַנץ וועלן נישט וועלן צו נוצן עפּעס אַזוי שיין. דערמאָנונג זיי דער עסיק וועט נישט האַלטן און צוזאָג צו מאַכן מער ווייַטער יאָר. אויב איר געבן די עסיק ווי אַ טאַלאַנט בשעת עס ס סטייינג, די פירמע מיט אַ "גרייט צו נוצן" טאָג.
- פאַרשלעסלען פשוט מיט אַ בענד און אַ פירמע אָדער דעקן די שפּיץ מיט אַ דעקאָראַטיווע שטאָף פֿאַר אַ מדינה-קוקן. אַרייַננעמען באַליבט רעסאַפּיז ווען געבן ווי אַ טאַלאַנט.
וואָס איר דאַרפֿן:
- סטעריליזעד דזשאַרז אָדער באָטטלעס
- לידז אָדער קאָרקס
- ווייסע וויין ווייסע אָדער ווייסע רייַז ווייַנשטאָק
- הערבס, עססיבלע פלאָווערס, טשילע פּעפּפּערס