אויב איר זענען קורץ אויף צייַט צו מאַכן דעם זופּ, עס איז פייַן צו נעמען אַ ביסל שאָרטקאַץ. פֿאַר בייַשפּיל, איר קען האָפּקען מאכן דעם לאַגער און נוצן פאַר-געמאכט הינדל לאַגער. איר קען אויך פאַרבייַטן קאַנד בינז פֿאַר דאַר. אבער אויב איר ווילן די מערסט פלייווערפאַל זופּ, גענומען די צייַט צו מאַכן דיין אייגן לאַגער וועט עסקאַלייט עס צו נייַע כייץ. די רייעך פון טאַם קומט פון די בינז סאָוס אַרויף די כאָוממייד לאַגער ווי זיי קאָכן און, פון קורס, די מדינה שינקע.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די לאַגער:
- 1 גרויס
- סמאָוקט שינקע האַק
- 1 גרויס ציבעלע (קוואַרטערעד)
- 1 גרויס סטאָל סעלדעריי (שנייַדן אין 3-אינטש ברעקלעך)
- 1 גרויס מער (שנייַדן אין 3-אינטש ברעקלעך)
- 2 בייַ בלעטער
- פֿאַר די זופּ:
- 1/2 פונט נאַווי בינז (דאַר, געוואשן איבער)
- 1 מדינה שינקע סטייק (פעט טריממעד אַוועק)
- 1/2 ציבעלע (קאָאַרסעלי געהאַקט)
- 1/2 קליין סטאָל סעלדעריי (סלייסט אין 1/4-אינטש דיק ראָונדס)
- 1 קליין
- מער (סלייסט אין 1/4-אינטש דיק ראָונדס)
- 2 טייבאַלספּונז בייקאָן דריפּפּינגס (אָדער מאַסלינע בוימל)
- 1 לעפל פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1 1/2 teaspoon rubbed sage
- 1 1/2 teaspoon salt
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1/2 קוואַרט וואַסער (סיממערינג)
ווי צו מאַכן עס
לאַגער:
- אָרט שינקע כאָק, קוואַרטערעד ציבעלע, גרויס ברעקלעך פון מער און סעלדעריי, ביי בלעטער און פּעפּפּערקאָרנס אין אַ גרויס זופּ טאָפּ.
- לייג 5 קוואַרץ קאַלט וואַסער און שטעלן איבער מיטל היץ. ברענגען צו אַ קריטיש מליען (טאָן ניט קאָכן) , רעדוצירן היץ צו נידעריק און דעקן.
- קאָכן פֿאַר וועגן דרייַ שעה. Cool.
- גיסן סטאַק דורך אַ שפּאַנונג אין אַ גרויס שיסל. אַוועקוואַרפן וועדזשטאַבאַלז.
- שנייַדן אַוועק פלייש פון שינקע כאָק אין קליין ברעקלעך און לייגן צו לאַגער.
- קאָווער און קיל צו צימער טעמפּעראַטור אָדער יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער.
- דיווידי לאַגער און פרירן האַלב פֿאַר שפּעטער נוצן.
זופּ:
- היץ ויוון צו 300 דיגריז Farenheight.
- היץ בייקאָן דריפּפּינגס אין אַ אָווענפּראָאָף זופּ טאָפּ איבער מיטל היץ.
- לייגן אַניאַנז, סעלדעריי, און מער און סוט ביז אַניאַנז זענען טראַנסלוסאַנט.
- לייג בינז און לאַגער צו טאָפּ צוזאמען מיט אַלע רוען ינגרידיאַנץ אַחוץ וואַסער.
- אָרט טאָפּ איבער מיטל היץ און ברענגען צו אַ קריטיש מליען (טאָן ניט קאָכן) .
- קאָווער און אָרט אויף אַ נידעריקער, אָבער נישט די לאָואַסט, ויוון געשטעל. קאָכן פֿאַר וועגן 4 שעה, טשעק יעדער שעה און לייגן גענוג נאָך הייס וואַסער צו האַלטן בינז געזונט באדעקט.
- אַראָפּנעמען פון ויוון, סטרויערן סעאַסאָנינגס און סומע פון וואַסער. דינען מיט הייס סאָוס אויף די זייַט.
באַמערקונג: דעם זופּ פריזיז געזונט אויב איר ווילן צו טאָפּל עס און פרירן העלפט. Edited by Joy Nordenstrom
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 305 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 13 mg |
| סאָדיום | 327 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 52 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 15 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |