וואָס צו דינען מיט קעז
צי איר דינען איין קעז אָדער אַ טוץ, גאַרנישינג אַ קעז טעלער מוסיף וויזשאַוואַל אַפּעלירן. יעדער פון די גאַרנישיז זענען גרינג צו געפינען און גרינג צו צולייגן ווייַטער צו אַ שטיק פון קעז. איר קענען קלייַבן איין גאַרניש אָדער פאַרבינדן עטלעכע אויף איין טעלער.
01 פון 07
סלייסט פלייש
געהיילט פלייש און קעז. © Image 2014 Jennifer Meier סלייסט פלייש איז אַ סייווערי דערצו צו אַ קעז טעלער און מאכט אַ קעז טעלער אַ ביסל כאַרטיער. סאַלאַמי פּערז ספּעציעל געזונט, ווי טאָן אנדערע געהיילט מיץ אַזאַ ווי קאַנאַדיאַן בייקאָן, קולאַטעללאָ, לאָמאָ, סערראַן האַמאַנד פּראָססיוטטאָ.
02 פון 07
אָליוועס
אָליוועס און קעז. © Image 2014 Jennifer Meier אָליוועס ביסט אַ פאָלקס פֿאַרבייַסן און פּאָר געזונט מיט רובֿ טייפּס פון קעז. דינען ביידע גרין און שוואַרץ הזיתים, צו לייגן פאַרשידענע פארבן און פלייווערז צו די קעז טעלער. עטלעכע טיפּ פון הזיתים זענען קוקן פֿאַר קאַלאַמאַטאַ, לוק, פּיטשאָלינע און סעריגינאָלאַ.
03 פון 07
ניסלעך
ניסלעך און קעז. © Image 2014 Jennifer Meier עס זענען עטלעכע ניסלעך אַז פּאָר ספּעציעל געזונט מיט קעז אָבער טאַקע, איר קענען נישט גיין פאַלש מיט דעם קאָמבינאַציע. באַטראַכטן געדינט גלייזד ניסלעך , ווי די זיסקייַט איז אַ געשמאַק קאַנטראַסט מיט געזאָלצן קעז.
04 פון 07
פרוכט
פרוכט און קעז. © Image 2014 Jennifer Meier פרוכט איז די מערסט פּראָסט פּאָרינג מיט קעז. ביידע געזונט און פלייווערפאַל, פרוכט אויך ברענגט קאָלירן און געוועב צו אַ קעז טעלער. פרוץ אַז פּאָר ספּעציעל געזונט מיט קעז זענען פייגן, apples, פּערז, בעריז און ווייַנטרויבן. דאַר פרוכט אויך פּערז געזונט, ספּעציעל ווען קאַמביינד מיט ניסלעך.
05 פון 07
הערבס
Ricotta Herbs. © Image 2014 Jennifer Meier בשעת איר זאל נישט וועלן צו עסן פריש הערבס מיט קעז, זיי לייגן אַ בריליאַנט פּלאַצן פון קאָלירן און וואוילגעפעלן אַראָמאַ צו אַ קעז טעלער. הערבס זענען שטרענג פֿאַר וויזשאַוואַל אַפּעלירן, און קענען פּלאָמבירן זיך עקסטרע אָרט אויף אַ קעז טעלער צו מאַכן עס קוקן פול און שעפעדיק. ראָסעמאַרי, באַסיל און טהימע זענען עטלעכע הערבס צו פּרובירן.
06 פון 07
פרוכט ספּרעאַדס & טשוטנייסשפּאַניש קווינס פּאַסטע און קעז. © Image 2014 Jennifer Meier פאַרשפּרייטן עטלעכע קלעם אָדער טשאַטניי אויף אַ רעפטל פון באַגועטטע, דעקן עס מיט אַ ביסל קעז, און איר וועט געשווינד פֿאַרשטיין וואָס פרוכט פארשפרייט און קעז פּאָר צוזאַמען אַזוי גוט. עס ס אַלע וועגן די זיס און געזאָלצן וואָג.
פרוכט ספּרעדז געמאכט פון אַפּריקאָס, פייגן און פּלאַמז פּאָר ספּעציעל געזונט מיט קעז. פרוכט טשאַטנייס מיט נאָר אַ אָנצוהערעניש פון געווירץ זענען אויך געשמאַק, ווי איז שפּאַניש קווינס פּאַפּ.
07 פון 07
קעז און כאַני
בלוי קעז און האָניק טאָוס. פאָטאָ דורך דזשענניפער מייער א רעגנדל פון האָניק (ספּעציעל איבער בלוי קעז, אַלט קעז און ציגעלע קעז) טראַנספאָרמז די קעז אין אַ זיס מייַכל.