קאַראַמעליזעד אַניאַנז מאַכן די קאַלבפלייש סטייפּס עקסטרע-ספּעציעל. דינען די סטייקס מיט אַ טאָסט גרין סאַלאַט און רייַז אָדער בייקט פּאַטייטאָוז פֿאַר אַ גרויס משפּחה מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טיסעפּאָוז מאַסלינע בוימל
- 2 טיספּונז בוטער
- 2 מיטל אַניאַנז (געל אָדער זיס, האַלב לאָודווייז און טינלי סלייסט)
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- 2 צו 4 קאַלבפלייש סטייקס (אָדער טשאַפּס אָדער פיליץ, וועגן 1-אינטש גרעב)
- 1 אָדער 2 קלאָוועס קנאָבל (שנייַדן אין האַלב)
- 2 צו 3 טיספּונז מאַסלינע בוימל
ווי צו מאַכן עס
1. אין אַ סקעלאַט, היץ מאַסלינע ייל און פּוטער איבער מיטל היץ. לייגן אַניאַנז און קאָכן, סטערינג אָפט, ביז פייַן בראַונד, וועגן 20-30 מינוט.
2. קאָכן אַ גריל פּאַן אָדער גרויס סקעלעט מיט מאַסלינע בוימל; אָרט איבער מיטל-הויך היץ. ריפּ סטיקס מיט די שנייַדן זייטן פון די קנאָבל און שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער קאָכן די סטייקס פֿאַר וועגן 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז געטאן ווי געוואלט.
3. דינען קאַלבפלייש אויף אַ דין בעט פון קעראַמאַלייזד אַניאַנז און שפּריצן מיט מער סטראַנדז פון די קעראַמאַלייזד אַניאַנז.
איר קען אויך ווי
וויל קוטלעץ מיט קרימי מאַרסאַלאַ סאָוס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 341 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 72 מג |
| סאָדיום | 138 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 24 ג |