דאָ ס אַ ביליק און באַקוועם וועג צו קראָם היים קאָכן שווארצע בינז
שוואַרץ בינז זענען אַ גרויס מקור פון ביליק וועגעטאַריער פּראָטעין און קענען זיין ינקאָרפּערייטיד מיט אַלע סאָרץ פון רעסאַפּיז פון כאָוממייד טשילי צו שוואַרץ בינז און רייַז. ווען בייינג פֿאַר שוואַרץ בעבל, איר בכלל האָבן צוויי ערשטיק ברירות: דאַר אָדער קאַנד. בשעת רובֿ הויז קוקס פאַרלאָזנ אויף די קאַנוויניאַנס פון קאַנד שוואַרץ בינז, מיר טראַכטן אַז עס איז אַ בעסער וועג.
טראָץ זייער פּאָפּולאַריטעט, רובֿ קוקס שטימען אַז קאַנד בינז זענען בכלל מעריער און ווייניקער פלייווערפאַל ווי זייער היים-קאָכן קאַונערפּאַרץ.
זיי אויך טענד צו האָבן נאָך סאָדיום און אנדערע אַדאַטיווז וואָס פילע פון אונדז האָפֿן צו ויסמייַדן. אזוי ווי קענען מיר נעמען די דאַר שוואַרץ בינז און קער זיי אין אַ גרינג און נוציק ינגרידיאַנט אפילו פֿאַר שנעל וויקנייט מילז? ערשטער, איר האָבן צו געפֿינען די רעכט בינז.
ווי צו אויסקלייַבן דאַר שווארצע בעאַנס
ווען איר קויפן ביישפּיל אָפּזאָגן שוואַרץ בינז, קויפן נאָר ווי פיל ווי איר וועט נוצן אין אַ חודש. פּאַקידזשד, דאַר בינז זאָל ניט האָבן קיין צעבראכן בינז און זאָל זיין אין טייטלי פארחתמעט פּאַקאַדזשאַז. קליינטשיק פּינהאָלעס אין דאַר בינז אָנווייַזן זשוק ינפעסטיישאַן און זאָל זיין אַוווידאַד. אויך, ויסמייַדן קיין שריוואַלד אָדער צעבראכן בינז.
ווי צו קראָם דאַר שווארצע בעאַנס
דאַר שוואַרץ בינז קענען זיין סטאָרד אין אַ געחתמעט קאַנטיינער אין אַ קיל, טרוקן אָרט אַרויף צו 1 יאָר. טראָץ זייער לאַנג פּאָליצע לעבן, טאָן נישט מישן נייַ בינז מיט קיין רוען עלטערע דאַר בינז ווען ריסטאַקינג דיין דאַר בעבל ינווענטאָרי. ניט מיקסינג דיין דאַר בינז איז ווייניקער וועגן זייער פּאָליצע לעבן ווי עס איז וועגן זייער קוקינג צייַט.
דאַר בינז פון פאַרשידענע צייטן וועט קאָכן אין פאַרשידענע ראַטעס, ווי עלטערע בינז וועט נעמען מער צו קאָכן. אבער אויב איר האָפֿט צו פאַרבייַטן דיין קאַנד שוואַרץ בעבל נוצן בשעת נאָך הנאה די קאַנוויניאַנס, איר וועט דאַרפֿן צו צוגרייטן די דאַר בינז פאָרויס פון צייַט.
ווי צו גרייטן דאַר שווארצע בעאַנס
שוואַרץ בינז וואָס קומען אין דאַר פאָרעם קענען ניט זיין געגעסן פריש.
אַנשטאָט, די בינז זאָל זיין סאָוקט, ריקאַינסטיטוטעד, און האַלב איידער עסן. די צייט-קאַנסומינג טריט איז וואָס רובֿ היים קאָאָקיעס פּרובירן צו ויסמייַדן ווען בייינג קאַנד שוואַרץ בינז, אָבער אויב איר זענט גרייט צו פאַרברענגען אַ ביסל עקסטרע צייַט צו גרייטן דיין דאַר בינז, איר וועט האָבן היים בישליימעס שוואַרץ בינז בנימצא ווען איר דאַרפֿן זיי.
איר וועט וועלן צו זויגן דיין בינז אין וואַסער יבערנאַכטיק און דעמאָלט קלייַבן דיין בילכער אופֿן פון קוקינג. מיר ליבע די הענט-אַוועק נאַטור פון קוקינג שוואַרץ בינז אין אַ פּאַמעלעך קוקער, אָבער די ויוון איז אויך אַ נאַר-דערווייַז אופֿן. איר קענען טאַם די קוקינג בינז מיט קנאָבל, זאַלץ, און אנדערע בשמים בעשאַס קוקינג. עטלעכע היים קוקס אַפֿילו לייגן פריש וועדזשטאַבאַלז ווי קעראַץ און סעלדעריי. אָבער איר קלייַבן צו קאָכן דיין בינז, עס ס וואָס איר טאָן מיט זיי נאָך וואָס מאכט אַלע די חילוק.
ווי צו קראָם האַלב שווארצע בעאַנס
קאָכן בינז קענען זיין ריפרידזשערייטיד און געוויינט ין 5 טעג, אַזוי אויב איר זענט פּלאַננעד פאָרויס פֿאַר די וואָך אויף זונטאג, איר האָבן אַלע וואָך צו נוצן דיין היים האַלב שוואַרץ בינז. אָבער אויב איר זוכט צו קאָכן מער ווי אַ וואָך פון בינז, איר שטענדיק האָבן די פריזער אופֿן. צו פרייען האַלב בינז, די קאָאָלינג בינז חלק אין ערטייט קאַנטיינערז און דעקן מיט קוקינג פליסיק.
איר קען קלייַבן צו לייגן אַ ביסל ווייַס ווייַן עסיק (וועגן 1 צו 1 1/2 טייבאַלספּונז פּער פונט פון דאַר בינז), וואָס קענען העלפן האַלטן די גאנצע בינז פון ספּליטינג ווען פאַרפרוירן. איר קענען פרייען האַלב שוואַרץ בינז פֿאַר אַרויף צו 6 חדשים, אָבער מיר געפֿינען אַז נאָך 3 חדשים זייער געוועב ווערט טרוקן. צו נוצן דיין פאַרפרוירן בינז, פשוט טאָו אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק אָדער דעפראָסט אין די מייקראַווייוו.