לייטלי פּייניד ליקס באַקומען אנגעטאן אין אַ זענעפט ווינאַיגרעטטע טשאַק פול פון מינסט כאַלאַט אין דעם קלאַסיש פראנצויזיש שיסל וואָס טוט נישט באַקומען קימאַט גענוג שפּילן אין די יו. עס. עס ס עלעגאַנט, געשמאַק, און קענען זיין געמאכט איידער די געסט באַקומען ערגעץ לעבן די דאָרבעל. אַז ס וואָס איך ליבע צו מאַכן דעם ווי אַ ערשטער לויף פֿאַר מיטאָג פּאַרטיעס-עס קען זיין אַלע גרייט צו גיין שעה פריער פון צייַט.
די ליקס אַרבעט געזונט מיט הינדל און פיש קיילים פון אַלע סאָרץ, אָבער אויב איר נאָכפאָלגן פראנצויזיש טראדיציעס און דינען זיי ווי אַ באַזונדער ערשטער קורס, זיי גיין מיט שיין פיל עפּעס! איך ווע געווארן באקאנט צו דינען זיי מער ווי אַ סאַלאַט מיט גרויס הצלחה, אַזוי טאָן ניט פילן קאַנסטריינד דורך טראַדיציע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 מיטל
- ליקס
- 1 לעפעלע פייַן ים זאַלץ, צעטיילט
- 1 קליין
- שאָטן
- 6 טייבאַלספּונז
- extra virgin olive oil
- 2 טייבאַלספּונז גוט-קוואַליטעט רויט ווייַן עסיק
- 1 לעפל דידזשאָן-נוסח גאַנץ קערל זענעפט
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן אַוועק און אַוועקוואַרפן די וואָרצל ענדס פון ליקס. שנייַדן אַוועק די טונקל גרין טאַפּס (איך ווי צו שנייַדן נאָר אויבן ווו די ליקס דרייען פון ליכט גרין צו טונקל גרין, אַזוי אַ ביסל פון וואָס קאַנטראַסט מאכט עס אין די לעצט שיסל). אָפּלייקן די גרין טאַפּס אָדער שפּאָרן זיי צו נוצן אין יויך / לאַגער אָדער אין די דאַמפּלינגז.
- נעמען אַ גוט קוק בייַ די ליקס: איז עס פיל שמוץ צווישן די בלעטער? שנייַדן די ליקס אין האַלב לענגווייז פון די שפּיץ פון די ווייַס טייל אַרויף דורך די ליכט גרין טייל. לאָזן רובֿ פון די ווייַס טייל אַליין, אַזוי די ליקס האַלטן צוזאַמען. ריין די עפענען ליקס אונטער קילן פליסנדיק וואַסער. אויב איר זען קיין ביץ אָדער פּאַטשאַז פון שמוץ, איצט איז די צייט צו ריינז זיי אַוועק!
- אין אַ גרויס פּליטקע, ברענגען 1/2 אינטש וואַסער צו אַ קאָכן. לייגן 1/2 לעפעלע פון די זאַלץ. לייג די ליקס, ארויפלייגן זיי אין די וואַסער. קאָווער, רעדוצירן היץ צו טייַנען אַ פעסט מליען און קאָכן ביז ווייך, וועגן 10 מינוט (צייַט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די גריקס פון ליקס).
- אַראָפּנעמען די ליקס פון די וואַסער און לאָזן זיי קיל און פליסן אויף אַ ריין קיך האַנטעך אָדער לייַערס פון פּאַפּיר טאַולז. דרוקן וידעפדיק וואַסער ווי איר באַזייַטיקן זיי פון די פּאַן.
- בשעת די ליקס קיל אַ ביסל, שאָלעכץ און צעהאַקן די שאַט. שטעלן עס אין אַ מעסטן טעפּל אָדער שיסל מיט די בוימל, עסיק, זענעפט, ריינדזשינג 1/2 לעפעלע זאַלץ, און פעפער צו געשמאַק.
- שטעלן די ליקס אויף אַ געדינט טאַץ אָדער יחיד פּלאַטעס. איר קענען לאָזן זיי לאַנג, ענדיקן די לאָווווייז קאַץ צו מאַכן זיי גרינגער צו שעפּן, אָדער צעהאַקן זיי אַרויף-ווי איר פאָרשטעלן זיי איז אַרויף צו איר! Top די ליקס יוואַנלי מיט די ווינאַיגרעטטע. זאל זיי זיצן לפּחות 30 מינוט און אַרויף צו עטלעכע שעה. די פלייווערז וועלן בלענדינג ביוטאַפלי בלענדינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 198 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 630 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |