די עסנוואַרג פון די קאַריבבעאַן איז ינפלואַנסט דורך פילע לענדער. ינדיאַ אַדאַפּט פילע פון זייער פלאַך ברעדז און רופן זיי אַלע ראָטי , וואָס איז אַן אינדיאַנישער סטיילד פלאַך ברויט. עס זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון ראָטי - דאָ זענען די 6 מערסט פאָלקס טייפּס פון ראָטי געמאכט אין די קאַריבבעאַן.
01 פון 06
Dhal Puriדהאַל פּורי איז אַ לענטאַל סטאַפט ראָטי. געווירץ מיט קנאָבל, הייס פעפער, און ערד פעפער, דעם ראָטי איז טראַדישאַנאַלי געמאכט פֿאַר ספּעציעל מאל. עס איז אויך געמאכט און פארקויפט ווי אַ פאָלקס גאַס-עסנוואַרג נומער. עס קענען זיין געגעסן ווי איז אָדער מיט קיין טיפּ פון פלייש, סעאַפאָאָד אָדער גרינס קערי.
02 פון 06
Paratha Rotiדאס איז אויך באקאנט ווי אַ קלאָר ראָטי. קאַריבבעאַן פּאַראַטהאַ ראָטי איז ראָלד טינלי, ברושעד מיט ייל אָדער גהע און דעמאָלט ראָולד טייטלי, לינקס פון מנוחה און דעמאָלט קאָכן אויף אַ הייס גרילדלע און קלאַפּט צו מעלדונג די לייַערס צו פאָרעם אַ פלייקי ראָטי.
03 פון 06
דוד (געזען) ראָטיא דיק פלאַך ברויט וואָס איז געמאכט צו זיין געגעסן מערסטנס בייַ פרישטיק אָדער מיטאָג.
04 פון 06
דאס (דאָ-סטי) ראָטידאס איז די קוקינג פון די צוויי ברעקלעך פון טייג געניצט פֿאַר פּאַראַטהאַ ראָטי צוזאַמען. דאָסטי אין הינדי מיטל פרייַנד.
05 פון 06
אַלאָו (קאַרטאָפל) ראָטי
אַלאָאָ איז די הינדל פֿאַר קאַרטאָפל. אַלאָאָ ראָטי איז אַ ספּייסט, מאַשט פּאַטייטאָוז סטאַפט ראָטי. עס איז מערסט פּאָפּולאַרלי געמאכט און געגעסן פֿאַר פרישטיק אָדער מיטאָג.
06 פון 06
פּעפּער ראָטי
פּעפּער ראָטי איז אַזוי געגעבן זייַן נאָמען פשוט ווייַל פון די סומע פון היץ פון די הייס פּעפּערז וואָס זענען מוסיף צו די פילונג מישן פֿאַר די ראָטי.
פּעפּער ראָטי איז צוויי פּאַרץ פון די טייג געניצט פֿאַר פּאַראַטהאַ ראָטי סאַנדוויטשד מיט אַ פילונג פון גרייטיד פּאַטייטאָוז, קעראַץ און טשעדדאַר קעז. עס איז זייער פאָלקס אין טרינידאַד און טאָבאַגאָ.