אויב איר ווילן צו מאַכן באַרביקיו ריבס אָן די כאַסאַל, שטעלן זיי אין די פּאַמעלעך קוקער איז דיין גרינג אויס. בשעת זיי קען נישט האָבן די אָריגינעל אַוועק-די-גריל טאַם, זיי האָבן גרויס געשמאַק און זענען געראַנטיד צו פאַלן אַוועק די ביין.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 פונט (1.3 קג) רינדערנס קורץ ריבס
- 1/2 טעפּל (120 מל) וואַסער
- 1/2 טעפּל (120 מל) באַרביקיו סאָוס
- 1/2 טעפּל (120 מל) טרוקן רויט ווייַן
- 1 לעפל (15 מל) וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1 1/2 טיספּונז (7.5 מל) ים זאַלץ
- 1 לעפעלע (5 מל) גראָב ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
1. אָרט ריבס אין פּאַמעלעך קוקער אָדער קראַקפּאַט מיט זאַלץ, פעפער, און 1/2 טעפּל וואַסער. קאָכן פֿאַר 2 שעה אויף הויך היץ.
2. פליסן פעט און גיסן אין באַרביקיו סאָוס און רוען ינגרידיאַנץ און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 8-10 שעה. לייגן מער זאַלץ און פעפער צו די סוף פון קוקינג צייַט.
3. דינען מיט דיין באַליבסטע באַרביקיו זייטן, ווי מאַשט פּאַטייטאָוז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 820 |
| גאַנץ פאַט | 60 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 26 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 28 ג |
| קאַלעסטעראָל | 202 מג |
| סאָדיום | 1,004 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 54 ג |