Definition:
וואָס זענען פּאָטטעד שרימפּ?
פּאָטטעד שרימפּס זענען אַ טראדיציאנעלן בריטיש עסנוואַרג און ליב געהאט דאָ פֿאַר סענטשעריז. אין טראדיציאנעלן זיי זענען געמאכט מיט די קליינטשיק ברוין שרימפּ געפונען אַרום Morecambe Bay, באקאנט ווי Morecambe Bay Shrimp אין צפון מערב ענגלאַנד, כאָטש קיין קליין שרימפּ קענען זיין געניצט.
די שרימפּ זענען ערשטער בוילד, און טראַדישאַנאַלי דעם וואָלט זיין אין ים וואַסער. די שרימפּס זענען דעמאָלט שעלד און געמישט אין אַ ספּייסט, - מאַסע, אָדער מושקאַט, אַ קניפּ פון פעפער - אפֿשר אפילו אַ אָנצוהערעניש פון קלאָוועס - קלעראַפייד פּוטער.
די פּוטער מוזן זיין קלעראַפייד ווי די פּאָליאַנע פון עס העלפט אין די פּרעזערוויישאַן פון די שרימפּ ונטער.
ווי זענען פּאָטטעד שרימפּ סערוועד?
די שרימפּ זענען טראדיציאנעלן געדינט אויף סלייסיז פון דין וואַרעם טאָסט. אן אנדער גרויס פאָרשלאָג פֿאַר געדינט, כאָטש ניט בעקאַבאָלעדיק, איז צו קאָך די שרימפּ און פּוטער דורך פרעשלי האַלב מאַקאַראָנען.
ווי זענען די שרימפּ פּאָטטעד און וואָס פּאַץ זענען געניצט?
כאָטש טראַדישאַנאַלי די שרימפּ זענען אפגעהיט אין טשיינאַ אָדער עאַרטהענוואַרע פּאַץ, איצט זיי זענען מערסטנס געדינט אין פּלאַסטיק טובז. דעם אופֿן פון פּראַזערווינג די שרימפּ איז געגלויבט צו דאַטע צוריק צו טודאָר מאָל און די אינדוסטריע ווי אַ גאַנץ יקספּאַנדיד אין די 19 יאָרהונדערט, ווען דאַנק צו דער אַנטוויקלונג פון דער באַן נעטוואָרקס, פאָדערונג פֿאַר די שרימפּ געוואקסן.
וואָס איז פּאָטטעד עסנוואַרג?
לויט צו עסנוואַרג היסטאָריאַן בי ווילסאָן, פּאַטטעד עסנוואַרג איז אַ אָפּשטאַמלינג פון די פּיראָג אין וואָס די שווער, לופט-ויסשליסיק סקאָרינקע ("מעדיעוואַל קלינג פילם" ווי זי וואַנדערפאַלי דאַבז עס) איז געווען ריפּלייסט דורך אַ מער עלעגאַנט ספּייסט פּוטער.
אַמאָל אויף אַ צייַט, אַלץ פון צונג (Elizabeth Lov's favorite favorite) to cheese was preserved in this way, with Meg Dods, author of the 1826 Housewife's Manual, claiming that the game "to be sent to distant places" would keep for a month if פּאָטטעד ריכטיק.
וואָס זענען מערקאַמבע בייַ שרימפּס און פארוואס זענען זיי דער בעסטער פֿאַר פּאָטטעד שרימפּ?
מערקאַמבע בייַ שרימפּס זענען זיס טייסטינג, און קליינטשיק מיזיניק-ברוין קרימז זענען געכאפט אין די פּליטקע וואסערן, די בלאָטע און זאַמד פון מערקאַמבע בייַ אין צפון מערב ענגלאַנד.
די מסורה פון שרימפּינג אין די טיילן איז געווען אַ פאַך זינט די 18 יאָרהונדערט. עטלעכע פּראָדוסערס טראַדישאַנאַלי געניצט אָפּשיידנדיק באָוץ גערופן 'נאָבביעס', אנדערע פאַרלאָזנ אויף טראַקטאָרס (אַמאָל פערד און קאַרץ) צו קרייַז די געפערלעך עסטואַרי סאַנדז פּלוס אַן יקערדיק גראַד פון היגע מומחה וויסן פון די שיפטינג קוויקקסאַנדס און טידאַל פּאַטערנז. די פאַקטיש פישערייַ ינוואַלווז אַ קאָמפּליצירט סיסטעם פון לאַנג נעצן מיט פלאַץ אַטאַטשט צו די טראַקטאָרס, וואָס זענען געטריבן צוזאמען די וואַסער שורה
עס זענען בלויז דרייַ שרימפּ פּראָדוסערס לינקס אויף די בוכטע, אַרייַנגערעכנט Furness Fish and Game.