די אָריגינעל ווערסיע פון די גויננעסס סטאָוט בראַוניז איז דעוועלאָפּעד אין ירעלאַנד. די מאַלץ אין די גויננעסס סטאַו ביר ינטענסאַפייז דער טאַם פון די שאָקאָלאַד אין די געשמאַק בראַוניז.
די געוועב איז אַ טשיקאַווע קאָמבינאַציע פון פאַדזש, מוס, זיסוואַרג, און טראדיציאנעלן בראַוניז. כאָטש זיי זענען דעקאַדאַנטלי שאָקאָלאַד, זיי זענען סאַפּרייזינגלי ליכט רעכט צו די עגגס. איר וועט ניט טעם די ביר בייַ אַלע.
די בראַוניז זענען גרויס פֿאַר סט פּאַטריק ס טאָג אָדער קיין טאָג. ווי אַ באָנוס, איר וועט נישט נוצן די גאנצע פלאַש פון ביר, אַזוי איר קען נאָר האָבן אַ טיפּיש ווי זיי זענען באַקינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- טרוקן ינגרידיאַנט געמיש:
- 1 גלעזל אַלע-ציל מעל
- 3/4 גלעזל ונסוועעטענעד
- קאַקאַאָ פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- Chocolate Mixture:
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער, שנייַדן אין קובעס
- 8 ounces טונקל ביטטערסוועעט שאָקאָלאַד, געהאַקט (קען פאַרבייַטן עקסטרע-פינצטער שאָקאָלאַד טשיפּס)
- 3/4 גלעזל ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס
- עגגס און צוקער מיקסטשער:
- 4 עגגס אין צימער טעמפּעראַטור
- 1 גלעזל גראַנולאַטעד ווייַס צוקער
- Final Additions:
- 1 גלעזל (8 אונסעס) Guinness Extra Stout Beer (זען באַמערקונג אונטן - צימער טעמפּעראַטור, קיין פּינע)
- 1 גלעזל האַלב-זיס שאָקאָלאַד טשיפּס
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 375 עף שורה און אַ 9 רענטגענ 13-אינטש באַקינג פּאַן מיט נאַנסטיק פויל.
- טרוקן ינגרידיאַנט מיקסטשער : אין אַ מיטל שיסל, וויסק צוזאַמען מעל, קאַקאַאָ פּודער, און זאַלץ ביז יוואַנלי קאַמביינד. שטעלן באַזונדער.
- שאָקאָלאַד געמיש : צעשמעלצן פּוטער, ביסטערוויט שאָקאָלאַד, און ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס אין אַ טאָפּל-קעסל איבער זייער נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער ביז צעלאָזן. אַראָפּנעמען פון היץ.
- Mix the Eggs and Sugar : אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, שלאָגן עגגס און צוקער אויף הויך גיכקייַט ביז ליכט און פּוכיק, וועגן 3 מינוט.
- לייג צעשמעלצן שאָקאָלאַד געמיש צו די עגגס און צוקער געמיש, ביטינג ביז קאַמביינד.
- קלאַפּן די רעזערווירט טרוקן ינגרידיאַנט געמיש אין צעלאָזן שאָקאָלאַד געמיש. ווהיסק אין די גויננעסס סטאַו ביר דורך האַנט. די טייג זאל ויסקומען אַ ביסל דין.
- גיסן די טייג אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן. פאַלן סעמיסוועעט שאָקאָלאַד טשיפּס יוואַנלי אויף שפּיץ פון טייג (עטלעכע וועט זינקען אין).
- באַקינג 25-30 מינוט (oven טעמפּעראַטורעס בייַטן) אויף די צענטער ראַק אין די ויוון, ביז אַ ציינשטעקן ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין.
- לאָזן די בראַוניז קיל, אַנקאַנדיד, צו צימער טעמפּעראַטור.
באַמערקונג: די גויננעסס סטאַו ביר זאָל זיין אין צימער טעמפּעראַטור. דעם רעצעפּט ניצט ווייניקער ווי אַ נאָרמאַל 12-אונס פלאַש פון גויננעסס סטאַו ביר. גיסן די ביר פרי אַזוי די פּינע קענען פאַרענטפערן. דו זאלסט נישט אַרייַננעמען די פּינע אין די מעאַסורעמענט. יעדער לעפל אַוועק די פּינע אָדער לאָזן עס מנוחה ביז די פּינע סאַבסטיידז. וואָס איר טאָן מיט די רעשט פון די פלאַש פון ביר איז אַרויף צו איר. איר קען הנאה אַ קוואַפף איידער אָדער נאָך דיין באַקינג סעסיע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 121 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 24 mg |
| סאָדיום | 58 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |