איך גלויבן דעם וואַססאַיל רעצעפּט צו זיין מער טראדיציאנעלן ווי די ראַם און ביר ווערסיע (אונטן) און דאָס איז די איינער פון די צוויי אַז איך פּערסנאַלי בעסער. דעם ווערסיע פון דעם טראדיציאנעלן יום טוּב זעץ איז פראָטי און איז אַ פייַן פאַרבינדן צו די וואַרעם טרינקען.
וואַסילאַיל איז גענוצט פֿאַר סענטשעריז אין זייַן פאַרשידן פארמען ווי אַ טרייסט וואָס משפּחה וואָלט דינען צו קאַראָלערס און אנדערע וויזאַטערז בעשאַס די ניטל צייַט. די טראַדיציע פון געגאנגען הויז צו הויז צו באַזוכן ווי דאָס איז באקאנט ווי וואַססאַילינג און גרופּעס אָפט פארבראכט אַ גאנצע טאָג אָדער אָוונט געמאכט זייער ראָונדס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 cup
- קאָניאַק
- 2 לאגלען
- טרוקן שערי
- 1 גלעזל וואַסער
- 1 גלעזל צוקער
- 3 יי יאָוקס
- 6 יי ווייַס
- 1/4 tsp. מושקאַט
- 1/4 tsp.
- ינגבער
- 1/4 tsp.
- קאַרדאַמאָם
- קלאָוועס
- צימערינג סטיקס
- עפּל סלייסיז
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די וואַסער און בשמים אין אַ פאַן.
- סימער פֿאַר 10 מינוט, אָן אַלאַוינג עס צו דערגרייכן אַ קאָכן און סטערינג טייל מאָל.
- לייג די שערי און צוקער און פאָרזעצן צו היץ און גערודער פֿאַר אַ ביסל מינוט.
- אַראָפּנעמען פון היץ.
- קלאַפּן די יי ווייַס און יאָוקס סעפּראַטלי.
- צעברעקלען די שערי מישן און יי יאָוקס צוזאַמען אין אַ היץ קעגנשטעליק פּאַנטש שיסל אָדער וואַטע שיסל.
- לייג די קאָניאַק.
- ווהיסק אין די יי ווייץ ביז פוימי.
- גאַרניש די פּאַנטש שיסל מיט עפּל אָדער אנדערע פרוכט סלייסיז.
וואַטעראַיל רעצעפּט מיט ראַם און באר
עס זענען פילע רעצעפּטן פֿאַר וואַססאַיל (אַ טראדיציאנעלן פּאַנטש געדינט צו וויזאַטערז און קאַראָלערס בעשאַס די האָלידייַס), יעדער ווערייישאַן וואָס איז געווען אַדאַפּטיד דורך די יאָרן. די ינגרידיאַנץ אַנדערש דורך ניצן אַ פאַרשיידנקייַט פון שטימונג און טייפּס פון ווייַן אַרייַנגערעכנט בראַנדז, שערי, פּאָרט, עטלעכע האָפּקען די ביר, און פילע נוצן עפּל עפּל ווי די באַזע.
די מערהייט פון די וואַססאַלז זענען זייער געשמאַק און וואָס צו נוצן איז לינקס צו פּערזענלעך ייבערהאַנט. דעם איינער אין באַזונדער שוועבעלעך אַ לאַגער מיט אַ באַטייַטיק סומע פון ראַם קאַמפּערד צו רובֿ און איז אַ ויסגעצייכנט יום טוּב זעץ .
ינגרידיאַנץ
- 2 קוואַרץ לאַגער ביר
- 1 קוואַד ראַם
- 5 אונסעס פּשוט סירעפּ
- 3 ounces לימענע זאַפט
- 1 לעפעלע גרייטיד מושקאַט
- 1 לעפעלע גרייטיד ינגבער
- פרוכט סלייסיז פֿאַר גאַרניש
צוגרייטונג
- גיסן די ביר, פּשוט סירעפּ, לימענע זאַפט, מושקאַט, ינגבער צו אַ גרויס פאַן.
- וואַרעם אויף נידעריק היץ פֿאַר בעערעך 10 מינוט, בשעת סטערינג טייל מאָל און גענומען זאָרג ניט צו לאָזן עס קאָכן.
- לייג די ראַם און גערודער.
- אָרט סלייסאַז פון פרוכט (י.ע. עפּל, לימענע, מאַראַנץ) אין אַ היץ קעגנשטעליק זעץ שיסל אָדער וואַטע שיסל.
- גיסן די וואַרעם פליסיק אין די צוגעגרייט שיסל.
- לאַדלע אין פּאַנטש טעפּלעך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 132 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 52 מג |
| סאָדיום | 50 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |